[식품공학] 환경호르몬의 모든것

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목차

*머리말
*환경 호르몬의 여론화
*환경 호르몬에 의한 수컷의 공격
*환경 호르몬으로 생태계가 변하고 있다
*뇌의 발달에 영향을 미치는 환경 호르몬
*환경 호르몬 영향이 심각하다
*환경 호르몬이란?
*환경 호르몬은 얼마나 될까?
*환경호르몬의 작용 메커니즘
*대표적인 환경 호르몬의 작용
*국제 표준화의 평가 방법의 확립
*생활환경속의 환경호르몬 
*환경호르몬 추방 생활법
1.육아 생활법
2.일상 생활법
*내 몸속에 들어온 환경 호르몬 해독하기
*꼭 알아야 할 환경 상식
*말끔하게 퇴치하는 현명한 생활법
*최고의 영양식 모유도 안심 못한다.!
*오염안된 안전한 식품고르기&오염 물질 없애는 손질요령
*다이옥신 제거 기술
1. 활성탄에 의한 제거법
2. 촉매에 의한 제거법
3. 기타방법
*참고문헌

본문내용

환경 호르몬이라고 하는 새로운 환경오염 문제가 세계적으로 논쟁이 시작된 계기는 96년 3월 미국에서 출판된 콜본(colborn)박사가 쓴 『OUR STOLEN FUTURE』라는 한 권의 책이다. 자연계에서 일어난 생물계의 이상 현상에 대하여 문제를 제기한 책으로 환경으로 방출된 화학물질이 미량이라도 연령층을 초월하여 사람들의 건강이나 생태계에 악영향을 미칠 가능성이 있다고 지적하였다. '고어'전미국부통령은 이 책의 머리말에서 약 30년 전에 출판된 DDT등 농약의 위험성을 경고한 칼슨의 저서인 「침묵의 봄」과 같이 환경 호르몬의 실태를 경고하여 전세계에 심각한 문제를 여론화시킨 책이라고 소개하고 있다.『빼앗긴 미래』의 책 내용이 처음에는 미국에서조차 「과학서 같지 않다」「논리적이지 않고, 오해를 일으키기 쉽다」고 비판하는 과학사도 있었으나 일반인들이 알기 쉽게 쓰여진 후 곧바로 화제가 되었으며 책의 출판 이후, 여론이 형성되어 96년부터 97년에 걸쳐 구미 여러 나라의 정부나 행정기관 등이 주최하는 국제 회의가 연이어 개최되고, 시급한 연구와 정보교환 등, 국제협력의 필요성이 논의되었다.

참고 자료

환경보건학연구
남철현 이명선 황인경 김성기
계축문화사
1999

환경보건학
임경택 정명규 정현옥
지구문화사
1995

환경보건학
임경택
동아대학교 출판부
1999
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