건강기능식품의 항암효과

소개글

아연, 엽산, 오메가3, 칼슘, 코엔자임 Q10 등이 포함된 건강식품의 정의, 유래, 사용현황, 기전 등 리포트

목차

없음

본문내용

1. 아연 (Zinc)
zinc gluconate, zinc sulfate, zinc acetate, zinc carbonate.. // 유사어
1)정의
주기율표 12족에 속하는 아연족원소로 원소기호로는 Zn이며 생물의 물질대사에 반드시 필요한 무기물질이자 지각을 이루는 중요한 원소이다. 아연은 생체 내 200여 종 이상되는 효소의 구조적 성분이며 체내에서 주요한 대사과정이나 반응을 조절하는데 관여한다. 아연을 함유한 효소에는 이산화탄소의 운반자로 작용하는 탄산 탈수효소, 단백질 분해효소인 말단 카르복실기 분해효소, 탄수화물 대사에 관여하는 젖산 탈수소효소, 유리기를 제거하여 세포의 산화적 손상을 방지하는 SOD등이 있다.
아연은 특히 면역체계와 같이 세포교체가 빠른 많은 조직에서 필수적인 역할을 한다. 따라서 아연 결핍은 감염에 대한 초기반응 단계뿐만 아니라 복잡한 세포성과 체액성 면역과정을 다양한 측면에서 저해한다. 뿐만 아니라 아연은 DNA, RNA의 합성, 단백질 대사, 체내 성장과 발달, 항산화 방어 등에 영향을 미친다. 따라서 아연이 부족하면 세포증식이 저해되어 성장지연을 초래한다. 아연은 세포분열과 증식에 영향을 주는 효소체계에 필수적이며 이러한 효소체계를 통하여 DNA합성을 조절할 수 있고, 세포분열시 호르몬 조절을 통하여 성장에 영향을 줄 수 있다.
생리학적으로 아연은 성장발달, 성적 성숙, 생식, 어두운 곳에서의 시각 적응, 후각과 미각, 인슐린 저장과 분비 및 다양한 면역 기능에 필수적이다. 아연 결핍은 성장 부진, 면역력 저하, 감염증가, 성선기능 저하증, 정자 감소증, 식욕부진, 설사, 체중 저하, 상처치유 지연, 태아의 신경관 결손증, 유산위험성 증가, 탈모, 정신지체, 피부변화 등이 발생할 수 있다.
2)유래기원전 1400여년에 합금형태로 발견되었고, 13세기 인도에서 금속 아연이 제조되었다.1500년도에 독일의 연구로 원소로서 인식되었으며 1700년도에 유럽에서 아연 주조 공장이 세워졌다. 의학적으로 인체에 아연의 중요성이 연구되기 시작한 것은 1970년 초반이었다.
3) 연구현황①면역기능 회복
10개의 무작위, 대조 연구에 대한 체계적 고찰에서 아연을 포함한 보충제는 어린이의 폐렴 발생을 41% 낮추고 설사를 25% 낮추었다. 노인 인구에 있어서 아연 보충제 섭취는 면역력 회복에 있어서 다양한 결과를 보였다.
②HIV감염자에 있어서 기회감염아연 결핍 상태가 HIV감염 및 기회감염의 증가와 관련이 있다. 일부 연구에 의하면 아연 보충제는 높은 CD4+림프구 수를 유도하고 HIV감염자에서 박테리아 감염을 줄인다.③감기아연이 감기를 예방한다는 주장에 대해서는 여전히 논란이 있지만 감기의 지속기간에 미치는 영향의 기전은 아연에 의한 rhinovirus의 복제 억제나 바이러스가 세포내로 함입되는 것을 막는 것에 의한 것이라고 생각된다. 그러나 생체외에서 rhinovirus 억제에 미치는 영향은 비특이적이다.④신경성거식증아연 보충제는 신경성 거식증의 체중 감소를 포함한 일부증상을 호전시켜 줄 수 있다. 보충제를 섭취한 신경성 거식증 환자에서 체중이 다소 증가하였고 월경이 정상적으로 돌아왔다.⑤불임아연결핍증을 앓고 있는 남녀에게 불임치료가 가능하다. 아연은 정자 형성에 필수적이다.

참고 자료

없음