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소식=장수비결


죽지 않고 오래 사는 것은 예전이나 지금이나 인류의 소망이다. 그렇다고 해서 인간이 무조건 오래 사는 것만을 바라는 것은 아니다. 현대의 사람들은 건강하게 오래 사는 것을 소망한다. 나이가 들어 노인이 되었을 때 병이 들어서 혼자서는 움직일 수 도 없고 밥을 먹을 수 도 없어 자식들에게 의존하여 살아가기를 바라는 사람은 아마 없을 것이다. 조금은 적게 살더라도 스스로 활동을 할 수 있고 건강하고 행복한 삶을 살기를 바란다. 우리들의 평소 식습관은 우리의 건강과 수명에 큰 영향을 미치게 되는데 어떤 식습관을 가지는 것이 우리들을 건강하게 오래살 수 있게 해주는 것일까?
소식이 장수의 비결이라는 것은 이미 널리 알려진 사실이다. 초파리, 쥐, 원숭이 등을 이용한 연구에서도 소식이 수명을 연장시킨다는 것은 입증되었다. 또한 전 세계의 장수한 사람들을 보면 그 사람들 중에 살이 찐 사람은 거의 없다. 장수하는 사람들의 공통점은 작은체격이고 날씬하다는 것이다. 하지만 문제는 일반인들은 얼마만큼의 소식을 해야 수명을 연장시킬 수 있는지 정확히 모른다는 것이다. 과학적으로 증명되지 않은 명확한 기준이 없이 스스로 생각하는 양으로 소식을 하다보면 자칫 영양실조에 걸리게 될 수 도 있고 명확한 기준보다 많은 양을 먹어 소식을 못하게 될 수 도 있다
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