연하곤란식이, 재활식이

소개글

연하곤란식의 정의.
연하곤란식이 종류,
연하곤란식 섭취 방법
주의사항

목차

연하곤란식의 정의.
연하곤란식이 종류,
연하곤란식 섭취 방법
주의사항

본문내용

연하곤란식이란?

외과적을 수술이나 종양 폐쇄, 암 등으로 구강, 인두, 후두 등이

정기적으로 손상을 입었거나, 뇌혈관사고, 뇌종양 등 뇌간의

신경손상으로 마비가 있어 음식을 씹고 삼키는데 장애가 있는

환자들에게 적용하며 환자 상태 및 식사 적응도에 따라 음식의

정도를 단계별로 조절함으로써 폐흡인을 방지하고 적절한 영양

상태를 유지하기 위하여 계획된 식사다.

연하곤란식의 단계

연하곤란식은 환자의 저작능력에 따라 식사가 제공되며 연하검사의

결과에 따라 식사단계를 결정하며 결정된 단계에 맞춰 삼키기에

안전한 정도의 점도로 조절된 식사가 제공된다.

물, 주스, 우유, 홍차 등의 점도가 낮은 액체는 흡인의 위험이 있으므로

점도를 높이는 농후제(연하이지)를 첨가하여 섭취해야 한다.

1)연하곤란 1단계 – gel 형태의 식이로 경구섭취 연습을 위한 도입단계로
경관유동식과 함께 사용한다.
2)연하곤란 2단계 – gel 형태의 식이로 연습용에서 일반식으로 전환을 위한
초기단계이다.
3)연하곤란 3단계 – 일반식으로 전환을 위한 중간 단계이다.
4)연하곤란 4단계 – 일반식으로 전환을 위한 최종단계이다.

*연하곤란식 1,2 단계의 경유 묽은 액체를 제한하게 되어 자칫 수분부족이

되기 쉬우므로 탈수 상태에 빠지지 않도록 유의해야 한다.

참고 자료

없음