초등 실과 지도안 -빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기

소개글

2~3차시에 해당하는 지도안으로,
이전 1차시에 영양소에 관한 학습이 충분히 이루어졌다는 전제를 두고
이 번 시간에 음식을 직접 만들어 보는 활동으로 구성되어 있다.

목차

1. 지도 시, 전제 조건
2. 교수 ․ 학습 과정안

본문내용

1. 지도 시, 전제 조건

․ 첫 째, 1차시에는 영양소와 관련된 지식을 충분히 학습하여 아동들이 인식한 상태이다.
․ 둘 째, 공정한 평가를 위해 빵을 이용해 만들 음식은 샌드위치로 통일하도록 한다.
․ 셋 째, 재료의 양, 조리 조건은 모든 모둠이 동일하다.
․ 넷 째, 조리 기구 다루는 방법 및 다양한 썰기 방법을 이미 다른 조리실습을 통해 알고 있다고 전제 한다.
학습모형
프로젝트 학습 모형
학습목표
♣ 빵을 이용해 한 그릇 음식을 만들 수 있다.
교사 활동
◉ 전시학습 상기 및 배경지식
활성화

• 전시학습 상기
- 지난 시간 배운 영양소와
관련된 내용을 질문하기
• 배경지식 활성화하기
- 빵을 이용해서 음식을 만
들어 본 경험 떠올리도록
돕기

◉ ‘신나는 샌드위치 탐험’ 플래시
보기

• 플래시를 통해 샌드위치 종
류 및 관련 영양소 알아보기
- 제작한 플래시를 제시하
여 샌드위치와 영양소에
대한 이해 높이기
◉ 학습목표 확인
♣ 빵을 이용해 한 그릇 음식을 만들 수 있다.

◉ 학습활동 안내
【활동1】예시 작품 보기 및 평가 기준 알기
【활동2】조리 계획 세우기
【활동3】조리 방법 결정 및 실행

참고 자료

없음