S&OP(판매 운영 계획) 사례조사 - 해태제과

소개글

S&OP 사례조사라는 주제로 해태제과의 시스템에 대해 조사한 레포트입니다.
해태제과 물류팀에서 제공받은 자료를 포함, 수십건의 자료를 분석하여
양 뿐만 아니라 내용도 알찹니다.

목차

1. 해태제과 기업 소개
1) 해태제과 기업 소개
2) 기업 선정 배경

2. 해태제과의 S&OP 도입
1) S&OP 도입
2) ISSUE 및 해결방안 도출
3) S&OP를 통한 변화 요소
- ISSUE 해결을 위한 시스템
- S&OP 조직 구성
- OMS
- Dash Board
4) S&OP Process

3. S&OP 도입 후 성과
1) 기대 효과
2) 성과
- 현금부담 증가요인 개선
- 재고 부담 개선
- 재고회전율 향상
- 신유통미납율 개선
3) 부서별 효과 및 기업에의 총 이익 증가

4. 향후 계획
1) 향후 개선 사항
2) S&OP 표준규현계획
3) S&OP 효과 진단 체크리스트

본문내용

제과에 대한 고객들의 요구에 적극적으로 대응하고 공급체계를 최적화하여
제과전문그룹으로서의 위상을 드높여 나갈것이라고 밝혔다
1. 해태제과 기업 소개 ② 기업 선정 배경
SCP를 중점으로 한 SCM 전략
1. 전략 (SCM Strategy)
공급사슬 전체의 최적화 차원에서 공급사슬의 설계 및 개선전략을 수립하거나 현 공급사슬을 분석하여 취적운영을 위한 조달, 분배, 수송, 배송, 정책 및 운영기준을 정립
2. 계획 (SCP : Supply Chain Planning)
수요 예측, 글로벌 생산 계획, 수배송 계획,
분배할당 계획 등 공급 사슬의 일상적인
운영을 위한 최적화된 계획을 수립
3. 실행 (upply Chain Excution)
창고, 수배송 관리 등 주로 현장 물류의
효율화와 바코드, RF 등 Digital 정보도구와
인터페이스에 의한 현장물류 관리를 담당
목차



3OP의 효과
Inventory 관리를 통한 현금부담 증가 요인 개선
전반적으로 OP IT 및 관리 Process에 의한 총매출액 대비 재고액의 비율이 효율적으로 관리되고 있음 (FY04의 경우 39억의 Cash Flow 개선 효과 달성)
월평균 총 매출액 및 재고 금액
3OP의 효과
재고보유일수 축소를 통한 재고부담 개선
효율적 SKU 관리를 통한 적정 생산/판매/물류의 유기적 운영체제 구축
→ 적정 자원의 분배 실현 → 재고보유일수축소 (원재료의 원활한 공급지원)
주 5일 근무제 반영 재고 계획 수립
재고보유일수축소지속추진
FY02 22.4일
→ FY04 20.7일
→ FY05 19.6일 :
FY02대비 2.8일 (12.5% 감소)
재고보유일수
3OP의 효과
매출원가(COGS) 대비 재고금액 축소를 통한 재고회전율 향상
OMS에 의한 적정재고관리 → 효과적 재고 축소 → FY04 재고회전 1.5 상승
재고원가관리 및

참고 자료

없음