평가점수B

강원도 향토음식

등록일 2002.05.05 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원
다운로드
장바구니관심자료
상세신규 배너

목차

없음

본문내용

강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가 어울려 있는 곳이다. 따라서 해안지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식도 다르다. 강원도 영서와 영동, 산악과 해안지방으로 나눌 수가 있는데 지방마다 생산되는 산물이 크게 다르고 음식도 각기 특색이 있다. 산악이나 고산지대에서 옥수수 메밀 감자 등이 많이 나며 쌀농사 보다는 밭농사가 더 발달되었다. 산에서 나는 도토리, 칡뿌리, 산채 등은 옛날에는 구황식품에 속했지만 지금은 음식으로 널리 이용하는 경우가 많다. 해안에는 생태, 오징어, 미역 등이 많이 나서 이를 가공한 황태, 건오징어, 건미역 등 건어류와 명란젓, 창란젓 등 젓갈류를 잘 담그어 왔다. 산악지방은 육류를 쓰지 않고 소(素)음식이 많으며 해안 지방에서는 멸치나 조개 등을 넣어 음식맛이 독특하다.
  • 구매평가(1)
  • 구매문의(0)
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.

      찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

      • 한글파일 [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식 19페이지
        . 3. 강원도 음식 (1) 특징 강원도는 한류와 난류가 엇갈리는 동해 ... 리포트: 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식 Ι. 각 지방 향토음식 ... 달걀을 넣어 끓인 전골이다. 농촌진흥청 국립농원과학원, 『전통향토음식
      • 파워포인트파일 제주식생활과 음식문화에 대한 PPT입니다. 제주음식 발전 배경과 지리적 특징, 식생활과 문화, 다양한 제주 음식들과 대표 특산물 축제 들을 알아보았습니다. 25페이지
        제주만의 독특한 식생활 바쁜 생활환경 간단하고 빠르게 만들어 먹는 음식 ... ..PAGE:1 제주 맛조수다게 ..PAGE:2 제주 문화 8 ... 을 찾게 됨 알뜰하고 소박한 식생활 기본 상차림은 반찬수가 적어 초라해
      • 파워포인트파일 한국의 식문화 PPT 발표자료 60페이지
        .kr 24 마. 향토음식 참고. Koreanfood.rda.go.kr 강원도 ... 의 특성 다. 한국식생활 문화의 형성과 변천 라. 한국음식의 상차림 마 ... 한국식문화 목차 가. 한국의 자연환경과 식생활 나. 한국식생활 문화
      • 한글파일 [전통음식]제주의 전통음식음식문화 17페이지
        지역적 특성 자연적 배경 식생활의 특징 2.본 론 2제주향토음식 제주 ... 전통음식 제주특색(별미)음식 남국의 향토음식 3.결 론 세시풍속과 식생활 ... 지라 할만하다. Ⅲ.제주의 새시풍속과 식생활 향토음식"이라는 것은 생활
      • 한글파일 [지리] 강원도의 지역 특색과 전통 문화 12페이지
        , 일부는 전국적으로 상포, 농포로 이용되었다. 강원도 식생활 강원도 ... (보릿고개) 강원도식생활은 지난 날에는 지리적인 여건에 의하여 지역간 ... . 강원도 음식은 서울처럼 사치스럽지 않고 극히 소박하다. 1> 음식문화
      • 한글파일 강원도 향토음식 18페이지
        . 결론 1. 향토음식이란? 시대 흐름의 변화에 따라 식생활 문화음식 ... 강원도 향토음식 학과 가정교육과 학번 201111794 이름 정근섭 1 ... . 향토음식이란? 2. 강원도지역의 특징 3. 강원도 지역분류에 따른
      • 한글파일 [ 식품과학과] 우리나라의 식생활과 문화 9페이지
        식생활과 문화 리포트 ※ 세계적으로 각 나라마다 각각의 식생활 ... . - 강원도, 충청도, 황해와 접해 있음. 3) 강원도 음식 - 어촌 ... 저렇다 왈가왈부하는 것은 자기중심적인 원시적인 발상이다. 우리 나라의 식생활
      더보기
      상세하단 배너
      우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서yes24
      다음
      강원도 향토음식
      페이지
      만족도 조사

      페이지 사용에 불편하신 점이 있으십니까?

      의견 보내기