중국의 식문화및 중국음식 소개

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중국의 식문화및 중국음식 소개 ppt자료입니다.

목차

1.중국소개
2.식문화 형성 배경
3.중국음식의 특징
4.차이나 레스토랑 방문기
5.중국에서의 식사예절
6.참고문헌

본문내용

5.중국에서의 식사예절
한 식탁에 8인정도로 구성
식기는 주로 도자기를 사용
개인접시를 준비하여 덜어 먹음
주인이 먼저 시식 후 손님에게 권함
주빈이 가장 안쪽인 상석에 앉음
스푼은 탕을 먹을 시만 사용
탕을 먹은 뒤 스푼은 뒤집어 놓는다.

- 중국 식탁에서의 금기사항
이미 사용하고 있는 밥그릇 외에 또 다른 밥그릇을 사용하지 않는다
수저로 빈 밥그릇을 두드리지 않는다
밥그릇을 식탁 위에 엎어 놓거나 밥 위에 젓가락을 꽂아 놓지 않는다
술잔을 사이에 두고 젓가락을 하나씩 양쪽에 놓지 않는다.

참고 자료

없음