식품속에서 찾은 화학식_화학식, 구조

소개글

우리 흔히 접하는 식품이나 제품(과자, 음료수, 샴푸, 기타...)에는 수많은

화학이 들어있다. 생활 속에서 자주 사용되는 화학식을 찾아보고

화학식이 제품안에서의 역할, 분자구조, 화학식을 찾아본다.

본 레포트는
식품 속에서 찾은 화학식_관련사식품사진
식품 속에서 찾은 화학식_구성도
식품 속에서 찾은 화학식_화학식&구조도
로 이루어져 있으며, 이 중 이 자료는 화학식&구조도이다

목차

식품별성분
성분상세내용

본문내용

"플루오르화나트륨
SODIUM BIFLUORIDE
(NaF)" 치질강화제 : 일불소인산나트륨, 불화나트륨, 불화주석ㆍ 일불소인산나트륨: 불소이온은 구강내 세균들이 부식성산에 의해 치아 범랑질이 녹는 것을 방지하고 칼슘 공급 촉진작용으로 치아를 튼튼하게 해준다
"세틸피리디늄클로라이드
[CETYLPYRIDINIUM CHLORIDE]
C21H38NCl·H2O" 이 원료는 주로 테틸피리디늄클로라이드(C21H38CIN-H20 : 358.01)로 된 양이온계면활성제이다. 이 원료는 정량할 때 환산한 탈수물에 대하여 셀틸피리디늄클로라이드(C21H38CIN : 339.99)를 함유한다. 재전방지제/정전기방지제, 탈취제
"덴탈타입실리카
이산화규소
Dental type silica
(SiO2)
" : 입자의 크기가 8㎛ 이하의 것은 점증효과가 있고 보통 20㎛것은 연마제로 사용한다. 규산무수물이라고도 한다. 일반적으로 실리카라고 하는데, 이것은 천연으로 존재하는 각종 규산염 속의 성분으로서의 이산화규산을 말한다. 화학식 SiO2. 천연으로는 석영·수정·옥수(玉髓)·마노(瑪瑙)·부싯돌·규사(硅砂)·인규석(鱗硅石)·홍연석(紅鉛石) 등에 결정 또는 비결정으로 산출된다. 석영은 장석류에 이어 풍부하며 지구상의 여러 곳에 분포하여 지각의 12%를 차지한다.
"파라옥시안식향산에스텔
C8H7NaO3
SODIUM METHYL PARABEN" 파라하이드록시벤조산의 에스테르류, 예컨대 그 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸과 이소부틸 에스테르들은 인체에 거의 해가 없는 농도에서도 세균이나 효모,곰팡이들의 성장을 억제하여 주는 작용을 갖고 있기 때문에 우리나라와 미국, 일본 등을 비롯하여 많은 나라에서 방부제, 즉 보존료로서 현재 널리 사용되고 있다.
"파라옥시안식향산메틸/에칠/프로필/부틸
메틸파라벤" "파라옥시안식향산메칠과 파라옥시안식향산프로필은 허용보존제입니다. 안식향산의 파라 위치에 에스텔 결합으로 붙은 기가 무엇이냐에 따라 각각 파라옥시안식향산메칠, -에칠, -프로필, -부틸로 불립니다. 보존제의 방부력과 인체독성은 부틸>프로필>에칠>메칠로 강하며 물에 녹는 성질은 부틸<프로필<에칠<메칠 순입니다. METHYL PARABEN [C8H8O3] ETHYL PARABEN [C9H10O3] PROPYL PARABEN [C10H12O3] BUTYL PARABEN [C11H14O3]

참고 자료

없음