미생물-7. E.coli. 의 생화학적 실험

소개글

미생물실험중, E.coli.의 생화학적 실험을 바탕으로 작성한 레포트입니다

목차

1. 실험 목적 및 원리
2. 재료, 시약, 기구
3. 실험 방법
4. 결과
5. 고찰 및 이해
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적 및 원리
TSI test, Lim test, Lactose utilization test의 궁극적인 목적은 장내세균, E.coli.를 4가지 균주 중에서 골라내는 것이다.TSI test는 TSI 사면배지를 이용한 것으로 glucose, lactose, 이용능과 생산능, gas 생산능을 한번에 관찰 할 수 있어 장내세균을 감별할 때에 매우 유용한 배지이다. TSI 배지의 성분인 glucose, lactose의 분해정도 에 따라서 변하는 색과 황화수소의 생성으로 인한 색변화, 빈공간의 형성 여부에 따라서 실험하는 4가지 종류의 균중에서 E.coli.를 추정할 수 있다.
Lim test는 세균이 lysine decarboxylase, lysine decaminase와 indole을 생성하는 지와 운동성 여부를 판별하기 위한 실험으로 lysine을 분해여부에 따라 변화하는 색과 Indole생성여부에 따라 변화하는 색, 움직인 흔적 등을 이용하여 균을 추정할 수 있다. Lacose utilization test는 Lactose를 이용하여 gas 생성하는 균을 확인할 수 있는 실험으로 듀란관의 관찰로 균을 추정할 수 있다.
2. 재료, 시약, 기구
ⅰ TSI test: TSI배지, 백금선, 시험관, 알코올 램프, 4종류의 균 등
ⅱ Lim test: MIL배지, 백금선, 시험관, indole시약, 알코올 램프, 4종류의 균 등
ⅲ Lactose utilization test: lactose broth, 듀란관, 백금선, 시험관, 알코올 램프, 4종류의 균 등
3. 실험 방법
ⅰ TSI test
① Autoclave에 돌린 TSI 배지를 경사지게 눕혀서 굳힌다. (경사진 면을 slope, 시험관 바닥부분을 butt이라고 한다.)

참고 자료

John Garbutt, 『Essentials of Food Microbiology』, Arnold, 1997
박신인, 『식품미생물학 실험서』, 효일, 2004
이갑상, 『미생물학 분자생물학사전』, 대학서림, 1997