중국,일본 식문화로 알아보는 젓가락 문화

소개글

중국,일본 식문화로 알아보는 젓가락

목차

1. 중국, 일본의 식문화 특징
2. 중국, 일본의 젓가락 문화
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

1. 중국, 일본의 식문화 특징
1-1. 중국 식문화의 특징
: 중국은 수천 년의 역사와 문화를 지니고 있을 뿐만 아니라 광활한 영토와 56종의 소수 민족을 포함하는 다민족으로 이루어진 거대한 나라이다. 오늘날 중국의 다양한 음식문화는 이런 거대한 땅과 다양한 민족들을 기반으로 이루어졌다고 할 수 있다. 일반적으로 음식을 곡식 , 육식 , 채식의 3가지로 분류한다면 중국은 곡식과 채식을 주로 하면서 육식은 주로 보양음식으로 하는 식문화를 가지고 있다. 곡식과 채식이 주가 된 것은 우리나라와 마찬가지로 농경문화가 주류를 이루고 있기 때문이다.

참고 자료

본문 내 기재