자연과학개론10. 탄수화물 검정

소개글

대구교대 자연과학개론 `송남희`교수님의 레포트입니다.
자연과학개론 A+를 받았습니다.
또한 개별레포트의 점수는 모두 9~10점대로 대부분이 10점대입니다.

적당히 참고하는 센스?! ㅋㅋㅋㅋ

목차

1. 실험 목적
2. 관련 이론
3. 준비물 및 실험 방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 반성

본문내용

1. 실험 목적
① 탄수화물의 종류와 각각의 특징을 알아본다.
② 탄수화물의 검출방법을 알아보고 실험시간을 최소화할 수 있는 과학적인 실험방법을 설계하여
탄수화물을 검정해본다.


2. 관련 이론
(1) 탄수화물
① 탄수화물
당류·당질이라고도 부른다. 의 일반식을 가지는데, 이것이 마치 탄소와 물 분자로 이루어져 있는 것처럼 보이기 때문에 탄소의 수화물이라는 뜻에서 탄수화물이라는 이름이 붙었다. 그러나 산소 원자수가 일반식보다 하나 적은 것(디옥시리보스 등)도 탄수화물에 포함시키며, 질소 원자를 함유하는 것(디미노당 등), 황 화합물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 포함시킨다. 탄수화물은 대부분 체내 에서 소비되는 에너지원으로서 산화되면서 1g당 약 4kcal의 에너지를 낸다.

② 탄수화물의 사용
- 생물체 활동의 에너지원
에너지원으로 사용되는 탄수화물은 지질·단백질과 함께 생물체에서 중요한 비중을 차지한다. 녹색식물은 광합성을 통해 단당류인 글루코스(포도당)를 합성하여, 이것을 다당류인 녹말로 합성하여 저장한다. 동물은 자신이 탄수화물을 합성하지 못하므로 이것을 식물에서 섭취하여 사용한다.
- 생물체의 구성
구조를 유지하는 데에 사용되는 탄수화물은 모두 다당류로서 식물 세포벽의 셀룰로오스, 곤충 외 피의 키틴, 동물의 연골, 힘줄의 성분인 황산콘드로이틴류 등이 있다.

③ 탄수화물의 저장
-동물세포의 저장: glycogen(글리코겐)
-식물세포의 저장: 녹말(전분), cellulose(셀룰로오즈)

참고 자료

없음