건강과 통계 - 논문 5편 분석

소개글

식품에 관련된 논문 5편을 분석하고 통계 방법의 타당성을 판단하였습니다.

목차

<여대생의 체지방률에 따른 식이섭취와 혈중지질농도, 철분지표 및 항산화능>
<일부 프로 축구 선수들과 성인 남성의 식품섭취패턴,
식습관 및 영양지식에 관한 비교 연구>
<연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발>
<걷기운동과 걷기운동 후 진동운동 병행 방법이
중년 비만 여성의 신체조성에 미치는 영향>
<군산지역 대학생의 체중 조절 태도와 이상식이습관과의 상관관계 연구>

본문내용

1. 출처 : 대한지역사회영양학회지 제13권 제3호 (2008년 6월), pp.323-333

2. 연구 목적이나 문제 혹은 가설
여대생을 대상으로 비만도 측정기준의 하나인 체지방률에 따른 영양소 섭취와 각 신체 구성분 및 혈액지표간의 차이를 알아보고 체지방지수, 체지방지수의 분포양상을 비교 분석함으로써 체성분의 변화와 관련된 식습관과 건강상의 문제점을 도출하는 것을 목적으로 한다.

3. 자료의 유형 및 수집 방법
1년 동안 재학 중인 건강한 여대생 91명을 대상으로 연구의 취지와 목적을 설명하고 이에 동의한 대상자들에 대해 식이섭취조사와 신체계측을 실시하고 혈액을 채취한 후 생화학적 검사를 실시하였다. 대상자는 체지방률 백분위수에 따라 4군으로 분류하였다. 크게 신체계측(신장, 체중, 근육량, 체지방량, 체지방률, 엉덩이 둘레에 대한 허리둘레 비, 체질량 지수, 체지방 지수 등), 채혈 및 혈액성분 분석(총콜레스테롤, HDL콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 철분 페리틴, TIBC, 트렌스페린 등), 식이섭취 조사(음식명, 식품 재료명, 섭취량, 아침, 점심, 저녁, 간식, 영양소 섭취량, 각 식품군의 섭취량, 전체 섭취량 등) 3가지로 나누어 연구를 진행하였다.

4. 자료 분석 (통계 분석) 방법
SAS 프로그램을 이용하여 각각의 평균과 표준편차를 나타내었다. 각 군 간의 유의성 검정은 모든 자료의 정규분포 여부 확인 후 정규분포인 자료들은 분산분석으로 분석하였고, 정규분포가 아닌 자료들은 로그전환 후 GLM을 실시하였다. 연령, 신장 및 근육량은 각 군 간에 유의적인 차이가 없었으나 체지방률, WHR, BMI 는 유의적 차이가 있었다. (p<0.05) 총 콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 중성지질, 총 항산화능 및 지질과산화 농도는 체지방률에 따른 유의한 차이가 나타나지 않았다.

참고 자료

없음