[식품영양] 클로렐라

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담수에서 살고있는 플랑크톤의 한 종류로서, 운동성이 없는 단세포 식물이다.
1890년‘바이링크’라고 하는 네덜란드 학자에 의해 발견되었는데, 그리스어로‘녹색’을 의미하는 ‘크로로스’ 라는 말과 라틴 어의 ‘작은 것'을 의미하는‘에라’를 붙여서‘클로렐라'라고 이름 지어졌다.
담수녹조의 일종인 직경 2~10㎛인 단세포 생물로 일반식물과 비교하여 매우 많은 엽록소를 가지고 있어 광합성 작용이 활발하고, 세포분열능력이 뛰어나 빠른속도로 증식하여 열악한 환경에서도 정착, 생존하는 힘을 가지고 있다.

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