[한국 식생활] 음식전쟁 문화전쟁을 읽고- 보신탕...

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한국 식생활

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"음식전쟁 문화전쟁"을 읽으면서 우리 나라의 다양한 음식 문화들 중에서 나의 눈에 확 뜨인 건 김치도 아니고 전통주도 아니고 개고기였다. '우리는 개고기를 먹는다!' 라는 제목으로 시작된 그 글은 개고기에 대한 여러 사건들을 흥미 진지하게 나열해 놓았다. 88서울 올림픽 때 있었던 보신탕 금지, 프랑스 여배우의 개고기 식용 금지 사건, 1996년 김홍신 의원 등의 개고기 도축 합법화 법안 제출 등의 사건들이 일어나는 동안 나는 무슨 일이 일어나는 지도 모르는 채 그저 개고기만 먹어온 거 같다. 어떤 음식이든 그 음식의 기원과 역사, 조리방법 등을 알게 되면 그 맛이 더 살아나 듯 나도 개고기에 대해 좀 더 알아보고 싶은 욕망이 꿈틀 되었다. '음식전쟁 문화전쟁' 속에는 한국의 전반적인 음식 문화에 대해 다루고 있기에 개고기에 대한 자세한 설명이 나오지 않아서 좀 더 알아보기로 했다.

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