식료유통론

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목차

1. 소매시장
2. 소매업태의 최근동향 및 향우 소매구조의 변화
3. 업태별 농산물 상품적 위치와 구매방법
4. 소매유통정책과 관련한 문제점

본문내용

가. 소매업태의 최근동향
재래시장의 영세한 소매점포와 백화점과 슈퍼마켓이 거의 대부분을 차지하고 있는 지역 소매유통업계에 유통시장의 전면개방으로 전국 할인점과 외국계 대형 할인점 및 신업태들이 진입하면서 업태간 차별화, 개성화, 전문화 경쟁이 더욱 가속화되고 있다.

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