미생물의 멸균속도 (사전보고서)

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목차

Ⅰ. 실 험 목 적


Ⅱ. 실 험 에 대 한 이 론


Ⅲ. 실 험 기 구 및 시 약


Ⅳ. 실 험 방 법


Ⅴ. 참 고 문 헌

본문내용

가열멸균

열은 멸균의 목적으로 가장 널리 사용되는 치사요인이다. 대상물은 공기로 채워진 오븐 속에서 건조한 열에 의해 또는 증기로 인한 습한 열에 의해 멸균될 수 있다. 2가지 방법 중 건열멸균(dry heat sterilization)은 열전도가 습열보다 느리므로 기간이 길어야 하고 강도가 커야한다. 또한 세균들은 완전히 건조된 상태에서도 살아남을 수 있고 이 상태에서 영양세균세포의 내재적열저항성은 대개 포자의 열저항성 수준까지 급격히 증가한다. 따라서 사멸속도는 완전히 수화된 세포보다조세포보다 건조세포가 훨씬 느리다. 건열은 주로 유리제품이나 열에 안정한 고체물질을 멸균하는 데 사용된다. 대상물을 종이에 싸거나 다른 방법으로 이후의 오염을 방지한 후 오븐에서 90분간 170℃의 온도에 노출시킨다.

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