멸균결과

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- 생장곡선
회분식 배양에서는 지수생장이 일어나는데 필요한 조건들을 분명히 영원히 유지하지 못하게 된다. 따라서 그림 8.1과 8.2의 곡선들은 적당한 배지에의 접종 후 일어나는 현상의 일부분만을 나타내는 것이다.
접종 후에 생장이 일어나지 않는 분명한 불활성의 기간이 존재할 수도 있다. 이것은 유도기라고 부르며 이 기간의 발생과 지속 시간은 여러 가지 요인에 의해 조절된다. 유도기는 일반적으로 접종물이 다른 조성의 배지로부터 온 경우에 일어나거나 또는 이미 생장이 정지된 세포들인 경우에 일어 날 수 있다. 이 때 생장의 지연은 세포가 새로운 기질을 대사하는데 필요한 효소를 합성하는데 걸리는 시간 때문에 생긴다. 세포에 항상 존재하지 않고 기질이 존재할 떄만 합성되는 효소를 유도효소라 하며 일반적으로 항상 존재하는 효소는 구성효소하고 부른다. 만일 새로운 기질이 구성효소에의해 대사된다면 유도기는 지속기간이 매우 단축되거나 또는 전혀 없을 수도 있다. 유도기는 동일한 배지에서 지수 생장을 하는 개체군을 접종했을 때 매우 짧거나 없을 수 있다. 그러나 지수 생장을 멈춘 개체군으로부터의접종물은 새로운 배양에서 생장의 개시까지 상당한 유도기를 요구하게 되낟.

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