경기 일부 지역 대학생에서 식생할지침 실천도에 따른 나트륨 관련 식습관 및 식행동 분석 연구
* 본 문서는 배포용으로 복사 및 편집이 불가합니다.
서지정보
ㆍ발행기관 : 한국식품영양학회
ㆍ수록지정보 : 한국식품영양학회지 / 28권 / 3호
ㆍ저자명 : 배윤정, 노승은, 서정화, 손주희, 이미진, 정다운
ㆍ저자명 : 배윤정, 노승은, 서정화, 손주희, 이미진, 정다운
영어 초록
The purpose of this study was to evaluate the sodium-related dietary attitudes, behaviors, and nutritional knowledge in university students according to the practice of dietary guidelines for Koreans established by the Ministry of Health and Welfare, Republic of Korea. Based on the total practice score related to the dietary guidelines (PDG), we classified subjects into a “low practice of the dietary guidelines (LPDG)” group (n=94, male=43, female=51) (total score of PDG ≤13) and a “high practice of the dietary guidelines (HPDG)” group (n=56, male=32, female=24) (total score of PDG >13). Subjects were asked about general characteristics, lifestyle, salt-related dietary attitudes, behaviors, and nutritional knowledge using a questionnaire. The LPDG group had more subjects who were breakfast skippers (p<0.001) compared to the HPDG group. The LPDG group (31.26) had a significantly lower score in terms of salt-related dietary attitudes compared to the HPDG group (33.77) (p=0.0042). The score for salt-related dietary attitudes was significantly higher in the HPDG (32.52) group than in the LPDG (29.91) group (p=0.0041). There was no significant difference in the total score for salt-related nutrition knowledge between the groups. The correlation analysis indicated that the dietary guidelines practice score had a positive correlation with the salt-related dietary attitude score (r=0.3593, p<0.0001) and the dietary attitude score (r=0.3443, p<0.0001) after adjustments for sex. These results show that the degree of adherence to the dietary guidelines for adults may be related to sodium-related dietary attitudes, behaviors, and nutrition knowledge.참고 자료
없음"한국식품영양학회지"의 다른 논문
- 새싹땅콩 분말 및 추출물이 생면 품질특성과 항산화 활성에 미치는 영향10페이지
- 훈연공정을 첨가하여 제조한 발아콩 청국장의 품질특성6페이지
- 훈연공정을 첨가하여 제조한 발아콩 청국장의 맛 성분 변화8페이지
- 남녀 대학생들의 방사선 인식 정도에 관한 비교 연구7페이지
- 동결건조 모시잎 분말 첨가가 돈육패티의 품질특성에 미치는 영향8페이지
- 한우 뼈 부위별 국물의 품질 특성 및 이화학적 특성 비교연구8페이지
- 가공조건이 당귀, 작약, 천궁, 인진쑥, 삼백초 및 산조인을 첨가한 한방차의 품질 특성에 미치는 영..5페이지
- 추출용매에 따른 진피 추출물의 항산화 활성7페이지
- Quality Characteristics during Storage of Yackwa added ..12페이지
- WPC 분말이 첨가된 설기떡의 품질 특성10페이지