식습관이 성격 및 학업성적간에 미치는 영향

목차

국문 요약ⅰ

Ⅰ. 서 론
1. 연구의 필요성
2. 연구 목적 및 용어의 정의

Ⅱ. 이론적 배경
1. 식습관과 성격
2. 식품선호와 성격
3. 식습관과 학업성적
4. 연구문제

Ⅲ. 연구방법 및 절차
1. 연구방법 및 절차

Ⅳ. 결 과
1. 남ㆍ여별 아침식사의 차이
2. 남ㆍ여별 식품선호도의 차이
3. 아침식사 수준과 학업 성적간의 관계
4. 아침식사 수준과 성격과의 상관관계
5. 식품선호와 학업성적간의 상관
6. 식품선호도와 성격간의 상관

Ⅴ. 논의 및 결론
참고문헌
영문초록
부 록
Ⅰ. 아침식사 조사 카드
Ⅱ. 식품 선호도

표 목 차

표 1. 교과별 문항 수
표 2. 성격검사 진단 척도 및 문항 수
표 3. 남?여별 아침식사 평균 및 표준편차
표 4. 남ㆍ여별 아침식사 변량분석
표 5. 남ㆍ여별 식품선호도의 평균과 표준편차
표 6. 성별과 식품선호도에 따른 이원변량분석 분석표
표 7. 아침식사 수준에 따른 교과별 학업성적의 평균 및 표준편차
표 8. 아침식사 및 교과별 성적간의 이원변량분석표
표 9. 아침식사 수준에 따른 성격하위변인간의 평균 및 표준편차
표 10. 아침식사와 성격간의 변량분석표
표 11. 식품선호도와 학업성적간의 상관계수 분석표
표 12. 식품선호도와 성격간의 상관계수 분석표

그 림 목 차

그림 1. 남ㆍ여별 식품선호도의 차이
그림 2. 아침식사와 교과별 학업성적

본문내용

Ⅰ. 서 론
1. 연구의 필요성

영양은 생존을 위하여 단순히 음식을 섭취한다는 차원을 넘어서 인간의 신체적 정신적 성장발달과 건강이라는 측면에서 매우 중요하다. 신체적 정신적으로 건강을 유지 발달시키고 지적능력이 우수한 인력을 양성하는 데 있어서 적절한 영양소의 섭취와 규칙적인 식습관이 필요하다.
특히 어릴 때의 좋은 영양은 식습관과 성격형성, 학력 등에도 대단히 중요하다. 식습관은 유아기나 아동기에 형성되어 청소년기에 결정되어져 그 이후의 식습관에 많은 영향을 준다고 한다(Wilson, 1979). 따라서 일단 형성된 식습관은 교정하기가 매우 어렵다는 것을 생각해 볼 때 처음부터 올바른 식습관을 형성하는 것은 매우 중요하다고 하겠다. 그러므로 올바른 식 습관 형성은 신체적 심리적 건강 즉 정서발달에 좋은 영향을 주며 나아가 성격형성 및 두뇌의 발달에도 중요한 요인이 된다고 할 수 있다.

<중 략>

위의 표 6의 주요 결과로는 먼저 남아의 식품선호(M= 1.47)가 여아의 식품선호 (M= 1.33)보다 통계적으로 유의미하게 높았다. F(1, 382) = 19.39, p< .001. 또한 여섯가지 식품군에 대한 식품선호도의 차이도 통계적으로 유의미했다. F(5, 1910)=58.74, p< .001. 즉 성별에 따른 식품선호도간의 변량분석표에 의하면 남아는 여아보다 편식하지 않고 음식을 골고루 좋아하고 특히 단백질, 칼슘, 음료를 선호하는 것으로 나타났다. 두 번째로는 식품군과 성별의 상호작용 효과가 유의미했다. F(5, 1910) = 4.08, p< .001. 이를 그림으로 나타낸 것이 그림 1이다.

그림 1. 남ㆍ여별 식품선호도의 차이

그림 1과 같이 남학생이 여학생보다 전체식품을 선호하는 정도는 평균적으로(남; M= 1.47 대 여; M= 1.32)로 높게 나타났고, 각 식품군 별로는 무기질식품(M= 1.3 2, M=1.27), 당질식품(M= 1.62, M= 1.54), 유지식품(M= 1.49, M= 1.44)은 근소한 차이를 나타내고 있으나 단백질식품(M= 1.42, M= 1.16), 칼슘식품(M= 1.29, M= 1.06), 음료식품군(M= 1.51, M= 1.63)은 남?여별 식품선호도에 큰 차이를 보이고 있다.

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