생활/환경
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[건강]알레르기에 대해D별로예요
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저는 알레르기가 잦은 편이라서 알레르기에 대하여 서술하겠습니다. 우선 알레르기는 (cervical c2) 또는 (axis 2번) 즉 우리말로 2번 경추에 해당 되는 질병입니다.2번 경추를 자세히 설명하자면 위로부터 ..
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생활/환경|
2000.07.12|
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[환경]환경 재난 2
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◎ 가네미유 사건 ○일본 가네미 지방 / 1968년 3월 / 식용유 속에 함유된 PCB(Polychlorinated biphenyl) 가네미 지방에서는 1968년 3월부터 여드름 형태의 피부병 환자가 많이 발생하게 ..
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생활/환경|
2000.07.13|
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관혼상제C아쉬워요
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관례에 대하여...... [ 관례의 의의 ] 관례는 아이가 성장하여 성인이 되었다는 것을 남들에게 알리는 의식이다. 15세부터 20세까지의 총각에게 성인이 된 것을 상징하게 위해서 갓을 씌우는 의식이었다. 관례를 치..
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생활/환경|
2000.09.08|
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[영양학]영양과 건강
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영양과 건강 1. 탄수화물 탄수화물은 자연계에 다량으로 존재하는 중요한 유기물로서 가장 값이 싼 에너지원이며,탄소(C), 산소(O), 수소(H)로 구성되어 있다. 또한 탄수화물은 식물 잎의 엽록소에서 이산화탄소, 물..
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생활/환경|
2000.09.11|
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[음식]전통음식이란...D별로예요
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전통음식에대하여....< )333< 한국의맛..!!!! 김치는 우리 민족의 생존 속에 이어져 내려온 음식이며 현재도 우리 생활에 없어서는 안될 귀중한 음식중의 하나이다. 그래서 김치를 단순한 김치라는 식품으로 받아들..
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생활/환경|
2000.09.18|
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외국 조리 실습
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실습일 4월 6일 실습요리: 만두국, 떡산적, 너비아니구이,오이소박이, 탕평채 만 두 국 시험시간 35분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 만두국을 만드시오. 완성된 만두의 직경이 4cm인 둥근 모양의..
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생활/환경|
2000.11.11|
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외국 조리 실습
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실습일 3월 16일 실습요리: 국수장국, 생선전, 제육구이, 오이장아찌, 나박김치 국 수 장 국 시험시간 30분 요구사항 @ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 국수장국을 만드시오. 1) 고명(호박, 황백지단, 쇠고..
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2000.11.11|
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외국 조리 실습 4
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실습일 3월 23일 실습요리: 오징어볶음, 육원전, 북어찜, 호박선, 무생채 오징어볶음 시험시간 30분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 오징어볶음을 만드시오. 오징어는 0.3cm 넓이로 가로, 세로 ..
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2000.11.11|
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외국 조리 실습A좋아요
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실습일 5월 4일 실습요리: 비빔국수, 홍합초, 섭산적, 알쌈, 오이선 비 빔 국 수 시험시간 30분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔국수를 만드시오. 쇠고기, 표고버섯, 오이는 각각 두께와 폭이..
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2000.11.11|
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외국 조리 실습
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실습일 4월 27일 실습요리: 장국죽, 잡채, 표고전, 더덕생채, 북어보푸라기, 알찜 생선찌개 시험시간 30분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 생선찌개를 만드시오. 생선은 4∼5cm 토막으로 자르시오..
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