와인커뮤니케이션 와인문제풀이

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16.피노 누나는 프랑스 부르고뉴 지역에서 레드 와인을 생산할 때 사용하는 주요 품종이자 최고급 와인을 만들 때 주로 사용하는 품종이다. (ｏ)

17.네베올로는 카베르네 소비뇽의 동생 격이라고 생각되는 포도 품종으로 카베르네 소비뇽보다는 타닌 함량과 산도가 낮아 부드러운 맛을 내기 때문에 이것만의 매력에 빠지는 사람이 많다. (×)
*네비올로는 이탈리아 북부의 최고급 레드 와인 ‘바롤로’와 ‘바르바레스코’의 주 포도 품종이다.

18.진판델은 레드 와인, 화이트 와인, 로제와인 들 이 품종으로는 만들지 못하는 와인이 없다. (ｏ)

19.샤르도네는 독일이 원산지로, 나쁜 기후 조건 속에서도 섬세하고 기품있는 맛을 지니고 있는 품종이다. (×)
*샤르도네는 레드 와인에 카베르네 소비뇽이 있다면 화이트 와인에는 샤르도네가 있다. 모든 기후, 모든 토양에서 자라는 적응력 좋은 품종이라 더욱 사랑을 받는다. 위의 설명은 리슬링에 대한 설명이다.

20.빈티지란 포도의 생산 연도, 즉 포도를 수확한 연도를 의미하는 것으로 일반적으로 라벨에 명기되어 있다. (ｏ)

참고 자료

없음