장수술환자 식이교육과 수술후 관리(저잔사식이)

소개글

장수술환자 식이교육지

목차

저 잔사 식이 섭취 목적
저 잔사 식이 원칙
회복기 및 만성기의 영양 관리
저 잔사 식이 섭취 목적
대장 수술을 받은 분들이 알아두셔야 할 음식 조절 법
퇴원시 주의사항

본문내용

◉ 저 잔사 식이 섭취 목적 ◉

장 수술 전⋅후, 부분적 장 폐색 환자들의 급성 악화기간 동안, 궤양성 대장염, 국소성 장질환(크론 병) 등의 염증성 장 질환을 가진 환자들에게 섬유질과 잔사를 제한함으로써 대변의 양과 빈도를 줄이고 향신료의 사용을 자제하여 장에 대한 자극을 감소시키기 위함입니다.

◉ 저 잔사 식이 원칙 ◉

➀ 섬유소(생야채, 생과일)가 많은 식품은 피합니다.
(익혀서 드시거나, 즙으로 드세요.)
과일은 주스, 통조림 등으로 드시면 됩니다.
➁ 열량을 충분히 섭취합니다.
➂ 식욕이 저하되면 소량씩 자주 먹습니다.
➃ 양질의 단백질 식품을 충분히 섭취합니다.
➄ 수분을 충분히 섭취합니다.
(하루에 8-9컵 정도의 물 종류 : 2-3리터 정도)
➅ 강한 향신료나 조미료는 피합니다.

◉ 회복기 및 만성기의 영양 관리 ◉

설사, 복통, 혈변의 증상이 가라앉고 회복기에 접어들면 저잔사 식이에서 점차 정상식으로 옮깁니다. 저잔사 식이를 장기간 계속할 경우 정상적인 운동을 위축시키고 변비를 초래하며 오히려 증상을 악화시킬 수 있으므로 바람직하지 못합니다.

참고 자료

없음