해외 교육 봉사 활동 수업 지도안 - 한국전통음식 만들기 (찹쌀 부꾸미 만들기)

소개글

해외 교육 봉사 활동을 하기 위해 제출한 서류로
한국 전통음식을 만드는 지도안을 만들었었습니다..

찹쌀부꾸미를 만들어 보는 과정을 지도안 으로 꾸며봤구요~

이 자료가 필요하신 분들에게 도움이 되길 바래요~~

목차

없음

본문내용

교육 활동 계획Ⅰ
가. 교육 분야(과목) - 한국전통음식(가정)
나. 지도내용
학습주제 : 찹쌀 부꾸미 만들기
학습모형 : 조별협력학습
학습 목표
1. 한국의 떡 문화에 대해서 알 수 있다.
2. 기초적인 조리 방법을 이용하여 대표적인 떡 음식인 수수부꾸미를 만들
어 볼 수 있다.

교 사
◦한국의 떡 문화에 대해 간단한 질문과 대답을 한다.
◦한국의 떡 문화에 대한 자료를 제시하고 관련 설명을 한다.
◦본시학습 내용 및 학습 목표를 제시한다.
1. 조를 편성한다.

2. 요리법을 제시한다.
① 찹쌀가루에 소금간을 한 다음 뜨거운 물을 넣고 반죽하여 치대어 찹쌀가루 반죽을 만든다.
② 찹쌀가루에 쑥가루, 설탕, 소금을 넣고 골고 섞은 후 뜨거운 물을 넣고 치대어 쑥 찹쌀가루 반죽을 만든다.

참고 자료

없음