[일본 문화] 일본의 음식과 식문화

소개글

일본문화. 그 중에서 일본의 식문화에 음식을 소개하는 리포트입니다.
또한, 동경의 맛집 소개를 통해 재미를 가했습니다.

목차

1. 선정 목적

2. 일본 소개

3. 일본 음식의 특징

4. 일본 음식의 소개

5. 동경 맛집

6. 마치며

7. 참고자료 및 문헌

본문내용

• 돈부리- 덮밥
밥위에 새우튀김이 얹혀 있는 것.

- 새우 덴돈てんどん)
덴푸라 한두개를 얹은 밥에 소스와 미린으로 맛을 낸 독특한 양념 간장에 찍어 먹는다. 약간의 소스를 밥 위에 쳐서 먹기도 한다.

- 규동(ぎゅうどん牛)
소고기를 양파와 파 그리고 간장, 미린를 넣어 조리한후 그 국물과 함께 밥에 넣어 먹는 요리.

- 그 외
가쓰돈(カツどん）, 오야코돈(親子井 おやこどん), 우나돈(うな井 うなどん), 뎃카돈(鐵火井 てっかどん)

참고 자료

먼나라 이웃나라 - 일본편, 이원복 글/그림

• 일본정부관광국 : http://www.welcometojapan.or.kr/

• 모두 투어 : http://www.modetour.com/

• 윙버스 : http://www.wingbus.com/

• 하나 투어 : http://www.hanatour.com/

• 네이버 지식 검색 : http://kin.search.naver.com/

• 주한 일본 대사관 : http://www.kr.emb-japan.go.jp/

• 위키 백과 : http://ko.wikipedia.org