오미자

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오미자의이용

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`껍질의 신 맛, 과육의 단 맛, 씨의 맵고 쓴 맛, 전체적으로 짠 맛이 있어 다섯 가지의 맛을 가지고 있어서 오미자라 불린다.

짠맛과 신맛은 - 간을 보호하고
단맛은 - 자궁을
매운맛과 쓴맛은 - 폐를 보호한다고 한다.

학명 : Schizandra spp
분류 : 목련과 오미자속의 갈잎덩굴나무
성미 : 맛은시고 성질은 따뜻함.
또다른 이름 : 오미자, 현급, 회급(명의별록), 오매자

성분 : 유기산, 당분, 탄닌질, 팩틴, 정유 등

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