밀레니엄 서울 힐튼 호텔

소개글

밀레니엄 서울 힐튼 호텔

목차

Ⅰ. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔
1. 호텔소개
2. 일반소개
3. 수상경력
4. 층별안내

Ⅱ. 실란트로 소개(카페&다이닝)
1. 실란트로 소개
2. 일반소개
3. 메뉴소개

Ⅲ. 실란트로의 주방 구조
1. 실란드로의 설계 도면
2. Hot 주방
3. Cool 주방

Ⅳ. 주방 설계의 문제점 및 개선방안

본문내용

Ⅰ. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔
1. 호텔소개
2. 일반소개
3. 수상경력
수상 일자
수상내역
1985. 12. 28
국제행사업무수행, 국가사회발전 기여공로 표창장 수상
1988. 10. 02
서울올림픽 지원감사 감사장 수상
1992. 09. 24
제 19회 관광의 날 2000만불 관광진흥탑 수상
1993. 09. 24
제 20회 관광의 날 3000만불 관광진흥탑 수상
1994. 09. 24
제 21회 관광의 날 4000만불 관광진흥탑 수상
1995. 09. 24
제 22회 관광의 날 5000만불 관광진흥탑 수상
1998. 12
ISO 14001 인증
4. 층별안내
(1) 메인로비
(2) 지하 1층
(3) 3층
Ⅱ. 실란트로 소개(카페&다이닝)
1. 실란트로 소개
캘리포니아 요리에 널리 사용되는 향신료의 이름을 딴 실란트로는 노란색의 실내 장식에서부터 편안하고 자유로운 분위기가 느껴지는 부담 없이 찾을 수 있는 공간입니다.
이 곳에서는 아침 식사부터 저녁 식사까지 한식과 양식의 A la Carte(일품요리) 및 뷔페 메뉴로 All Day Dining을 제공하고 있으며, 특히 동서양의 음식이 조화를 이루어 새로운 맛을 내는 다양한 종류의 퓨전 요리를 맛볼 수 있습니다.
점심과 저녁 시간의 “미식가 뷔페”에서는 신선한 재료로 조리한 차별화된 메뉴를 즐길 수 있으며, 요리 주제별로 준비되는 특별 메뉴로 자칫 단조로울 수 있는 고객의 미각에 즐거움을 선사하고 있습니다.
금요일 저녁에는 씨푸드 뷔페를 마련하여 싱싱한 해산물을 주로한 뷔페메뉴를 제공해 드리고 있습니다. 또한, 매주 일요일에는 가족과 함께하는 편안한 휴일을 위한 선데이 브런치를 마련하고 있습니다.

참고 자료

밀레니엄 서울 힐튼 호텔 홈페이지