• 캠퍼스북
  • 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

외국음식문화-우즈백음식

*두*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2008.11.11
최종 저작일
2007.05
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

OCU 과목중 세계화와 외식문화 리포트입니다.

목차

1. 『사마르칸트』 음식점을 선택한 이유
2. 『사마르칸트』 음식점의 개요(역사, 특이점, 경쟁력 등)
1) 역사
2) 특이점
3) 경쟁력
3. 『사마르칸트』 음식점의 메뉴 소개(이름, 가격, 선호도, 메뉴분석 등)
1) 양배추 고기말이
2) 펠메니
3) 사므싸
4) 샤슬릭 쿠스카보이
5) 고랴치 레포슈크
6) 당근 샐러드
7) 그 밖의 음식들
4. 『사마르칸트』 음식점의 객관적 평가.
5. 『사마르칸트』그 음식점에 대한 자신의 주관적 평가

본문내용

1. 『사마르칸트』 음식점을 선택한 이유
우리나라음식 말고 다른 외국음식에 도전한다는 것은 매우 독특한 도전이라고 생각했다. 어느 나라 음식을 먹어 볼지 인터넷을 찾고 또 찾았다. 그리스음식, 인도음식, 멕시코음식등 그 종류가 참 많았다. 그 중 많은 나라 음식 중에서도 유독 “우즈베키스탄”음식에 흥미가 생겼다. 인도보다는 향신료의 강한 향이 적고 유럽과 아시아를 이어주는 교두보적인 위치에 있는 나라이므로 유럽과 아시아의 음식의 장점들이 적절히 섞여 다국적 음식 맛을 느낄 수 있을 것 같아 나에게는 좋은 기회라고 생각했기 때문이다. 또한 국내에서 쉽게 맛볼 수 없는 우즈베키스탄 음식점이 이 “사마르칸트”와 송도에 위치한 곳이 있었지만 가격비를 비교하여 최종 목적지는 이 “사마르칸트”로 정해졌다. 가격은 대부분 착한 가격으로 구성이 되어있다는 정보를 얻었기에 부담없이 선택을 하여. 5월 3일에 우리과 선배들과 함께 갔다.
2. 『사마르칸트』 음식점의 개요(역사, 특이점, 경쟁력 등)
1) 역사
동대문운동장역에서 3~4분 거리에 위치한 “사마르칸트“는, 처음 ”사마리칸트“의 주인 샤리오르와 리로름 부부가 97년에 우리나라로 와서 이런저런 일을 하다가 우리나라에서 최초로 우즈베키스탄 음식점을 지금 현재 동대문운동장역 근처에 그 쪽과 무역이나 운송업을 하고 있는 한국인에 의해 영업허가를 받아 그 쪽 현지민들을 위한 음식을 만들고 영업을 한 이래로 샤리오르의 형제들이 ”사마르칸트“, ”사마루칸트“라는 가게를 한 골목에서 같이 운영을 하기 시작했다.
2) 특이점
형제들의 음식점이 모두 한 골목에 있다는 점이다. 거의 대부분 우리나라의 같은 음식을 하는 가게들은 서로 고객을 끌기 위해 서로 경쟁하는 모습을 볼 수 있다. 나 또한 처음에 느낀점이 바로 같은 음식점인데 서로 경쟁을 안한다는게 참 이상했다. “사마르칸트”에서 음식을 먹으면서 그 음식점 주인과 서로 의사소통은 수월하지 않지만 그 옆에 있는 음식점들이 바로 자신의 형제들이 운영하는 음식점이라고 말해주었다.

참고 자료

없음

자료후기(1)

*두*
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 워드파일 American Ways Chapter 1 4페이지
    : 어떤 음식을 그들은 먹는가? ... 일부 사람들은 이것을 "타이거 우즈 효과"라고 부르는데, 그는 Masters ... 우선, 유럽 혈통의 백인종의 비율은 크게 늘고 있지 않다.
  • 한글파일 아메리칸웨이즈(American ways) 1과 해석본 입니다. 5페이지
    : 어떤 음식을 그들은 먹는가? ... 일부 사람들은 이것을 "타이거 우즈 효과"라고 부르는데, 그는 Masters ... 우선, 유럽 혈통의 백인종의 비율은 크게 늘고 있지 않다.
  • 한글파일 중국소수민족의 이모저모 12페이지
    이처럼 소수종족 나름대로 그 자연환경에서 다양한 음식문화가 발달했다. 2. ... 국가로 총 56개의 민족이 있다. 1992년 총인구가 11억 7천 2백여만 ... 하이난(海南)섬의 우즈산(五指山)에 많이 거주하는 리쑤족(  族)의 몇몇
  • 한글파일 외국인 범죄 (졸업논문) 45페이지
    ) 구분 총계 중국 베트남 필리핀 인니 태국 몽골 스리랑 방글라 파키스 우즈백 ... 이들을 그대로 방치할 경우 이른바 ‘세력권’은 슬럼가로 정착하여 저질 외국문화의 ... 안산시 단원구 치안 실태-외국인 범죄 …………………………………32 6.
  • 한글파일 국제관광정보-영국편 15페이지
    특히 영국 음식이 대부분 단순해 특별한 ... . ☞ 14세기의 백년전쟁(1388~1453)과 15세기의 장미전쟁을 거치면서 ... 런던 에서 북방 300Km지점, 북잉글랜드의 아름다운 구릉지대를 흐르는 우즈
더보기
최근 본 자료더보기
  • 프레시홍 - 전복
탑툰 이벤트
외국음식문화-우즈백음식
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업