영양학 - 콜레스테롤

소개글

교양시간에 작성한 레포트구요.
많은 도움되었으면 좋겠네요.

목차

1. 콜레스테롤 [cholesterol]의 정의
2. 콜레스테롤의 정체
3. 콜레스테롤 수치
4. 콜레스테롤 무엇이 문제인가?
5. 몸에 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤
6. 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 방법
7. 식이요법
8. 콜레스테롤 관련 질병

본문내용

1. 콜레스테롤 [cholesterol]의 정의

간단히는 고등동물의 세포성분으로 널리 존재하는 스테로이드 화합물이라한다.
콜레스테롤은 지방의 일종으로서 인체에 꼭 필요한 주요 구성성분이다.
인체 내에는 여러가지 지방질(기름)이 존재하며 콜레스테롤은 그 중의 하나이며, 다른 지방질과 마찬가지로 콜레스테롤은 물에 잘 녹지 않으며 물을 배척하는 성질이 매우 강하다. 이러한 성질 때문에 콜레스테롤은 세포를 외계와 차단하는 세포막을 구성하는 주요 성분이다. 이러한 성질은 특히 신경계의 자극전도기능에 매우 중요하므로 뇌와 신경에는 콜레스테롤이 다량으로 존재한다.
또한 콜레스테롤은 성호르몬이나 부신피질호르몬 등 몇몇 호르몬과 비타민D, 담즙산등을 만드는 원료가 되는데, 이와 같이 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 중요한 물질이다.
콜레스테롤은 주로 간에서 만들어지며 혈중 LDL 에 결합하여 온몸 구석구석으로 운반된다.
콜레스테롤은 인체의 여러 조직에서 만들어지나 주로 간에서 생성되고, 음식으로 섭취되는 콜레스테롤의 양은 상당히 적어서 인체 내에서 생성되는 양의 수 분의 일 정도이다.
간에서 합성된 콜레스테롤은 혈액의 흐름을 타고 콜레스테롤을 필요로 하는 장기로 운반된다. 콜레스테롤은 물에 녹지 않으므로 당연히 혈액에도 녹지 않는다. 그래서 콜레스테롤은 다른 지방, 단백질과 함께 뭉친 지질단백질(lipoprotein)이라는 작고 둥근 입자형태로 혈액 중에 존재한다.
지질단백질은 콜레스테롤을 우리 몸 곳곳으로 운반한다.
즉, 지질단백질에는 여러가지 종류가 있으며 간에서 다른 조직으로 콜레스테롤을 실어나르는 지질단백질은 LDL(저밀도지질단백질, low density lipoprotein), 다른 조직에서 간으로 콜레스테롤을 가져오는 지질단백질은 HDL(고밀도지질단백질, high density lipoprotein) 이라고 한다. 콜레스테롤은 인체에서 완전히 분해되지 않으며 주로 담즙산의 형태로 소화관 내의 담즙으로 배설된다.
건강의 적으로 잘 알려진 콜레스테롤.
그러나, 미운털 잔뜩 박힌 콜레스테롤도 제대로 알고 보면 참 억울한 구석이 많다.
콜레스테롤은 우리 몸의 세포 형성 및 성장에 필요한 기본 물질이다. 또한 성 호르몬 등 각종 호르몬 합성시 필요한 성분이며, 지방의 소화를 도와주는 담즙산의 구성 성분이기도 하다. 그야말로 콜레스테롤은 우리 몸에서 없어서는 안될 매우 중요하고 필수적인 ‘영양분’이라 할 수 있다.
이러한 필수성 때문에 심지어 성장기의 어린 동물들은 콜레스테롤이 부족하면 성장지연이 나타나기까지 한다.
...

참고 자료

없음