[베스킨라빈스31]아이스크림 역사, 아이스크림시장 현황, 베스킨라빈스31 아이스크림 소비자행동 분석, 베스킨라빈스31 아이스크림 경쟁사 분석, 베스킨라빈스31 아이스크림 4P MIX, 베스킨라빈스 성공 요인, 전략

소개글

베스킨라빈스31 아이스크림의 4P MIX와 베스킨라빈스31 아이스크림의 성공요인 및 베스킨라빈스31 아이스크림의 향후 전략 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 아이스크림의 역사
1. 서양 아이스크림의 역사
2. 한국 아이스크림의 역사

Ⅲ. 아이스크림시장의 현황

Ⅳ. 소비자 행동 분석
1. 도입기
2. 성장초기
3. IMF기

Ⅴ. 경쟁사 분석
1. 하겐다즈
1) 제 품
2) 가 격
3) 유 통
4) 판 촉
4) 판 촉
5) 전 략
2. 기타 제품

Ⅵ. 4P MIX
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion

Ⅶ. 베스킨라빈스의 성공 요인

Ⅷ. 향후 전략

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
고급 아이스크림 시장에서 독보적 우위를 차지하고 있는 베스킨라빈스는 10대, 20대의 젊은 층을 Target으로 넓은 소비층을 갖기 위하여, 다양한 종류의 아이스크림과 많은 양의 광고를 통한 마케팅 전략을 갖고 있다. 이런 전략은 저마다 다른 맛에 대한 기호를 갖고 있는 소비자들을 자극함으로서 틈새시장을 장악할 수 있었다고 생각되어진다. 또한 점점 고급스러워 지는 소비자들의 소비행동에 맞추어 고가격전략으로 고품질의 고급스러운 이미지를 구축하였으며, 젊은 소비자들을 위한 신선하고, 귀여운 이미지를 추구하여 친근한 이미지를 구축하였다.
그러나 아이스크림이라는 제품이 저관여 제품이기 때문에 경제상황에 있어서 소비위축이 될 경우의 판매저조나, 경쟁제품에 대한 위협에 항상 노출되어 있다. 또한 베스킨라빈스의 주요 고객인 10대는 특성상 쉽게 질리고 새로운 것을 원하기 때문에 지속적인 새로운 제품의 발전과 지속적인 편익과 마케팅 자극이 필요할 것이다. 또한 경쟁업체에 대한 대비로 현시장의 선도적 위치를 유지하며, 브랜드 자산을 확립함으로서 저관여제품의 특성을 극복해야 한다고 생각되어진다.

Ⅱ. 아이스크림의 역사

아이스크림의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있지만 중국이 발생지라는 설이 가장 유력하다. 고대 중국인들은 기원전 3천년부터 눈 또는 얼음에 꿀과 과일쥬스를 섞어 먹었고 공자시대에는 설빙고를 이용해 얼음을 보관했다는 기록이 있다.

1. 서양 아이스크림의 역사
기원전 4세기경 알렉산더 대왕이 이집트 원정을 갔을 때 알프스의 겨울눈으로 과일이나 주스를 차게 해 병사들에게 먹여 사기를 높였다고 한다. 또 기원전 1세기경 폭군 네로왕은 수많은 노예들이 알프스에서 운반해온 만년설로 장미나 무궁화 향료를 넣은 물에 꿀, 과즙, 수액들을 차게 해서 돌체비타라는 찬 음식을 만들어 마셨다. (아라비안나이트)에 나오는샤르바트도 설탕물에 과즙을 넣고 향신료로 향을 낸 뒤 눈이나 얼음으로 차갑게 만든 것이다. 찬 맛에 대한 추구는 세계 공통이었던 셈이다.
① B. C 4C경 알렉산더대왕 시절에 높은 산에서 운반한 눈에 꿀과 과일류 우유 또는 양의 젖을 섞어 즐겨 먹었다.

참고 자료

맥스 경영 컨설팅(주) 리포트 / 베스킨 라빈스의 마케팅 전략 - 2002
박준형 / 고급이라 말하지 않고 고급제품포지셔닝 하기 / 브랜드마케팅리포트 - 2004
박은정 / 북미-글로벌시대에<베스킨-라빈스31>의 변신 / 국제지역정보 통권
산업자원부 / 베스킨 라빈스 31 / 브랜드 경영진단 모델 연구 - 2002
산업자원부 / 국내편 No.63 베스킨 라빈스 / [프랜차이즈]성공사례연구 - 2004
안광호 외 2인 / 마케팅원론 / 학현사 - 2004
베스킨라빈스31(www.baskinrobbins.co.kr) / 회사 소개 및 탄생배경
한국경제신문(www.hankyung.com) / [2004 브랜드스타] 베스킨라빈스 - 2004