영양소 일일권장량을 기준으로 한 일주일간의 식단분석 및 평가

소개글

일주일동안 식단을 적어 분석한 것 입니다.
정말 성실히 하루도 빼먹지 않고, 그래프와 표를 사용하여 다양한 방법으로 작성하였습니다.
A+ 받은 레폿입니다.. 많은 도움이 될 거에요^^*

목차

1. 서론
1)들어가기
2)올바른 식생활
(1)올바른 식생활이란?
(2)올바른 식생활 방법
2. 나의 식생활 분석
1)기준량 설정
2)나의 식생활 분석 및 평가
- 일주일간의 식단분석표
3. 결론

본문내용

1. 기준량 설정
1) 나의 신체 조건
성별연령신장체중활동량질병의 유무女28158cm48kg보통활동無
2) 표준 체중의 산출
☞ 나의 표준 체중 : (158×0.01)²×21=52.42(kg)
현재 나의 체중은 표준체중 대비 4.42kg이 부족하다.
※ 표준 체중 산출 방법
하루에 섭취하는 전체 열량은 활동량과 연령에 의해 결정하는데 우리의 식사요법의 목표 중 하나가 표준체중을 유지하는 것이므로 표준체중을 구한다. 표준 체중은 자신의 키(m)의 제곱에 남자는 22, 여자는 21을 곱하여 구한다. 이 표준 체중을 근거로 하여 하루에 필요한 열량을 계산하는데 활동 정도에 따라 하루에 필요한 열량이 달라진다. 즉 안정 상태(또는 가벼운 활동)에서는 표준체중 1kg 당 25~30kcal, 보통 활동에서는 30~35kcal, 심한 활동 때에는 35~40kcal의 열량이 필요하다.
※ 참고 : 체 질량 지수(BMI)
BMI=48kg/(1.52m)²= 19.22kg/㎡
대한 비만학회기준으로 정상에 속하기 때문에 다어어트의 필요성은 없다.
3) 나의 1일 에너지(열량) 필요량
354 - 6.91 * 연령(세) + 신체활동수준[9.36 * 체중(kg) + 726 * 신장(m)](성인 여자 기준)
☞ 354 - 6.91* 28 + [9.36 * 48 + 726 * 1.585]
= 354 - 193.48 + [449.28 + 1150.71]
= 354 - 193.48+ 1599.99
= 1760.51(kcal/일)
4) 나의 1일 영양소 필요량
영양소탄수화물단백질지방비타민C칼슘물노동 기준필요량 ① 307g② 48g③ 39.5g④ 70mg⑤ 700mg⑥ 2ℓ⑦

참고 자료

식약청(http://www.kfda.go.kr/), http://www.365homecare.com
식품영양학 개론 -수학사-