[화학공학 실험보고서] 아세트산 정량

소개글

[화학공학 실험보고서] 아세트산 정량

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론
4. 실험방법
5. 실험결과

본문내용

2. 실험 목적 : 일반 판매용 식초 중에는 아세트산(Acetic acid)이 포함되어 있다. 몇 가지 상표의 식초 중의 아세트산을 NaOH로 적정하여 아세트산의 함량을 정량한다

3. 이론
시중에 판매되고 있는 식초의 주성분은 아세트산, CH3COOH 이다. 식초의 분석은 시료 중에 포함되어 있는 아세트산을 다음의 반응식에 근거하여 NaOH 표준용액으로 적정함으로써 쉽게 이루어진다.
CH3COOH(aq) + NaOH(aq) → CH3COOH(aq) + H2O(aq)
아세트산의 g당량수 = (NNaOH) × (VNAOH)
아세트산 1몰은 1당량이며, 25.00mL 용액중에 포함되어 있는 아세트산의 g수는 다음식으로 계산한다.
(25.00mL 용액중 아세트산의 g수) = (25.00mL 용액중 아세트산의 당량수) × (아세트산 1당량의 g수)
식초의 밀도를 1.00g/mL라고 가정하고 식초중 아세트산의 무게 퍼센트는 다음과 같이 계산하면 된다. (이하생략)

<연습문제>
1. 어떤 시판 식초액 10.00mL를 취하여 증류수로 묽힌 후 0.50N NaOH 표준용액으로 적정하였더니, 30.0mL가 소모되었다. 이 식초 중 아세트산의 %를 계산하여라.

2. 0.1N 아세트산 용액 100mL에 포함되어 있는 아세트산의 g당량수 및 g수를 계산하여라.

참고 자료

없음