패밀리레스토랑-토니로마스

소개글

관광학, 외식학- 외식산업 토니로마스에 대한 리포트

목차

TONYROMA`S
1.토니로마스 소개
⑴토니로마스의 역사
⑵토니로마스의 음식
⑶토니로마스의 특징
⑷토니로마스 맛의 비밀
2.토니로마스 Store
3.토니로마스의 4P‘s
4.토니로마스 신문기사 자료
5.토니로마스의 성공 비결(나의 견해)

본문내용

음식
수년 간 미국 전역을 대상으로 한 바베큐 콘테스트에서 200여개 점포가 출전한 가운데 당당히 1위를 차지하여 『Best Ribs in America』상을 수상하였습니다.

Tony Roma`s는 기존의 수백여 가지 정도의 메뉴 품목을 갖고 있는 다른 패밀리 레스토랑과는 달리, 40여 가지 이내의 메뉴로 전문성 있는 맛의 차별화를 기본 모토로 하고 있으며, 특히 주 메뉴인 바베큐 립은 세계적으로 유명한 메뉴로 한국인의 입맛에 잘 맞는다는 평가를 받고 있습니다.
이곳만의 립 조리 비법과 이곳만의 소스로 조리되는 바베큐 립은 한 번 맛본 사람이면 잊을 수 없는 맛을 자랑하고 있습니다.

바비큐 립만 선택할 수도 있고 바비큐 립 절반에 치킨, 스테이크, 연어, 흰 살생선, 가리비, 새우꼬치 등의 콤비네이션 메뉴도 이곳의 인기 품목입니다.
또한 빼놓을 수 없는 것은 바비큐 립과 함께 Tony Roma`s를 대표하고 있는 어니언 링(Onion Loaf)인데 언뜻 보기에는 실타래가 엉킨 것 같은 독특한 모양을 하고, 독특한 맛을 지니고 있어 많은 고객들의 사랑을 받고 있습니다.
그 외에도 각종 샐러드, 수프, 해산물 요리와 디저트도 갖추고 있으며 싫증이 나지 않도록 2-3달에 한 번씩 메뉴를 변경해 선보이고 있는 런치 스페셜은 주위의 사무실에 근무하는 비즈니스맨을 위해 10,000원대의 비교적 부담이 적은 가격으로 책정되었습니다.

각종 이벤트나 요란한 실내장식으로 손님을 끌겠다는 것보다 소박하지만 음식 맛 하나로 승부를 걸겠다는 Tony Roma`s는 다른 홍포, 판촉 정책보다 Food Promotion에 중점을 두고 있습니다.


특징
『빠르고, 맛있고, 시끌벅적하다』 이것이 바로 Tony Roma`s입니다. 원래 맛있는 음식점은 항상 붐비고 시끌시끌합니다.

고객들은 맛과 생동감이 넘치는 활발한 분위기, 즉 이렇게 많은 사람들이 찾아와 왁자지껄 음식을 먹는 이 멋진 레스토랑에서 나도 음식을 먹고 있다는 즐거움을 음식 맛 못지않게 즐기는 것입니다.

참고 자료

없음