식품군별 지방함향

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최초 등록일: 2008.06.01
최종 저작일: 2008.05; 4페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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[간호학과 식이요법 레포트] - 고혈압 환자를 위한 가상 식단 7페이지

식품군 식품교환수 당질(g) 단백질(g) 지방(g) 열량(kcal) 곡류군 ... 일일 식단) 끼니 메뉴 열량(kcal) 식품군 곡류 어육류 채소 지방 우유 ... 끼니 메뉴 열량 식품군 곡류 어육류 채소 지방 우유 과일 저녁 쌀밥 350
신장질환 환자 식사요법 리포트 10페이지

지방 : 1804kcal × 0.275 ÷ 9kcal/g = 55g 식품군 ... 1 1 1 3 식단작성 1일 식단작성 끼니 음식명 재료명 식품군 식품교환수 ... 1804kcal, 나트륨 2000mg, 칼륨 1600mg, 인 1000mg 식품교환군
면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향 7페이지

또한 내장지방과 피하지방 또한 유의미한 감소가 확인된 바이다. ... 해국 추출물의 효능은 대표적으로 체지방 감소와 혈당 개선 효능이 존재한다. ... 체지방 감소는 기초체력 증가와 같은 여러 측면에서 면역기능 향상을 야기함으로
가공 식품 속 식품첨가물 7페이지

또한 당뇨, 간염, 불임, 암, 대사증후군, 뇌졸중 등을 일으킬 수 있다는 ... 파워에이드에서는 딸기향, 패션후르츠향, 파인애플향을 첨가하였다. ... 식품의 미생물을 억제하기도 하며, 피로회복, 항산화, 지방분해, 칼슘 흡수
축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망 6페이지

대장균군은 분뇨 오염의 지표균인 동시에 식품 부패세균으로서 위생적으로 매우 ... 한편, 지방분해에 의한 치즈의 숙성은 주로 곰팡이 치즈의 제조에 이용되고 ... 또한 효모인 Candida lipolytica도 지방 분해용 스타터로 이용된다
위장질환 사례분석및 식사요법 16페이지

어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 1,900 9 2 3 ... 날것은 피하고 기름을 사용하는 요리보다 탕 / 찜 / 조림의 방법 사용 4 향이 ... 지방 식사배분 아침 점심 간식 저녁 우유군 2 20 12 14 1 1 채소군
연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서 4페이지

또한 다른 연화 방법보다 특유의 돼지고기 향이 강하였다. ... 또한 지방은 용해되어 조직이 부드러워진다. ... 육류는 수분, 단백질, 지방, 소량 무기질 및 비타민 등을 함유하고 있다.
향료에 관하여 8페이지

방법으로 지방이나 지방유가 꽃향 성분을 잘 흡수한다는 성질을 이용한 추출법이다 ... 페스트등의 전염병으로 향료 및 알코올 사용이 중단되며 십자군 전쟁으로 수입되며 ... 향료의안전성 경구적으로 인체에 섭취하는 식품의 향료는 식품첨가물 기준에 합격하지
식품첨가물 19페이지

색은 맛이나, 향과 같이 식품에 매력을 느낀게 하며 기호상 대단히 중요한 ... Hanning은 향을 화향, 과실향, 향신료향,수지향, 차향, 부패향 등으로 ... 포화지방산으로 되어 있다.
서평-탐욕의 울타리,과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 4페이지

기존 식품의 대안으로 홍보된 다른 종류의 식품 제품군의 판매량을 올리기 위한 ... 이러한 가공식품이 건강에 치명적이라고 평가받는 이유로는 정제당, 유해 지방 ... 유해한 불포화지방산은 에너지원인 유익한 지방의 체내 흡수를 방해한다.
생선 비린내 제거 방법 비교 보고서 4페이지

비린내는 소주군이 가장 비린내가 안났고 우유가 비린 향이 가장 많이 났다. ... 또한 어류 부패시 황화수소, 인돌, 메틸머캅탄, 히스타민, 지방산이 형성되는데 ... 거뭇 O 단단함 끝맛이 심 레몬(산) C 노릇노릇 X 부드러움 알코올 향이
베이커리 제품에 첨가하면 좋을 만한 재료들을 선정하여 그 재료가 왜 제과제빵에 이용되면 좋은지에 대한 조사 4페이지

베이커리 제품은 다른 식품군과 비교하여 미적인 측면도 매우 중요하다고 생각한다 ... 오메가 3, 6 지방산이 많이 포함되어 있어 심혈관계 건강에 도움이 되는 ... 둘째, 영양학적으로 27%의 단백질과 35~60%의 지방으로 이루어져 있어
[식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT 26페이지

육류에 벤조피렌 노출 기여 식품군 및 식품 - 벤조피렌의 전연령 평균 노출 ... 111 개 품목에 대한 벤젠함량 조사 결과 벤젠 노출량에 기여하는 주요 식품군은 ... 등이 열분해 , 불완전 연소 ( 탄화 ) 되어 생성 특히 지방 함유 식품
아질산나트륨 16페이지

나트륨 정의 식품 첨가물의 일종으로 육가공식품 의 맛과 색 , 향균작용 ... : 과자 , 통조림 , 음료수 , 맛소금 - 부작용 : 중국음식증후군 , ... 종류 5 팽창제 : 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질 산화방지제 : 지방성
[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다. 39페이지

, 주부 , 노인 등 ) 어린이 식습관 및 미각 교육 질환자 등 고위험군 ... 가지는 향과 맛을 이용하여 쑥갓 , 깻잎 , 미나리 , 고추 등 향을 내는 ... 요리 소개 영양 성분 1 인분 ( 중량 60g) 열량 탄수화물 단백질 지방
A+ 받은 아동간호학 간호과정 보고서 4페이지

대상자 및 보호자에게 규칙적인 식이에 대한 중요성과 식품군에 대한 교육을 ... 위함이다 - 대상자가 평소 좋아하는 음식이나 싫어하는 음식 등을 파악하여 식품군이 ... 성장발달에 도움을 준다. - 대상자의 영양상태의 문제점을 파악한 뒤 균형적인 식품군으로