풀무원 성공사례

소개글

요즘 ‘웰빙’ 바람이 불고 있다. 웰빙 바람을 타고 사람들은 먹는 것, 입는 것 하나도 자연에 가까운 것을 찾고 있다. 풀무원은 오래전부터 자연에 가까운 컨셉을 내세우며 소비자들에게 다가왔다. ‘바른 먹거리 풀무원’ 이라는 로고송이 귀에 익어서일까? 풀무원은 깨끗하고 정갈하게 모든 제품을 만들 것 같다.
동네 좌판에서 팔던 두부를 처음 물을 넣고 개별포장을 하여 판 풀무원. 개별두부를 포장할 때 쓰이는 플라스틱도 풀무원이 처음 도입했다고 한다. 대기업의 공세에도 굴하지 않고 두부 시장점유율 선두를 달리고 있는 풀무원의 저력이 궁금하지 않을 수 없다. 풀무원의 두부 성공기를 알아보자.

목차

풀무원 선정동기
기 업 소 개
1. 기업시초
2. 풀무원 정신
3. CI
4. 사업규모
5. 주요연혁
시장 및 전략 분석
1. 국내 시장 상황과 풀무원
(1) 국내 두부시장의 전반적인 현황
1) 근대 산업화 이후 - 대형공장생산 ·다단계 유통 등의 문제점
2) 97년 이후 - 시장이분화, 유전자 조작 콩 안정성 시비로 두부시장 위축
3) 01년 이후 - 비 유전자 조작 콩 수입에 따른 두부시장 안정
4) 환경 분석
(2) 시장에서의 풀무원
1) 풀무원 브랜드
2) 두부 시장의 성장과 풀무원의 성장
2. 풀무원의 전략 분석
(1) 가격전략
(2) 그린마케팅전략
(3) SWOT 분석
성 공 요 인
1. 틈새시장 공략
2. 두부업계의 혁신, 포장두부
3. 안심하고 먹을 수 있는 두부
4. 브랜드로 시장 진출
5. 고급화, 중산층 중심 판매전략
6. 풀무원의 고객 지향적 마케팅 프로세스
※. 기존 두부의 실태
(1) 유전자 조작 콩을 사용
(2) 오염된 지하수의 사용
(3) 각종 첨가제 사용
(4) 유통기한을 마음대로
결 론
참고문헌

본문내용

1) Strength
풀무원은 중소기업 중심의 재래두부 시장에 ‘유기농 콩’을 사용, 철저한 품질/위생 관리한 최초의 포장두부 브랜드를 내놓으며 새로운 시장을 개척하며 ‘First Mover’ 로서의 시장선점 효과를 충분히 거두었다. 우수한 제품브랜드를 시장에 출시한 후, 풀무원은 타 대기업들보다도 앞서 체계적인 브랜드관리 시스템 도입 및 적용으로 성공적인 브랜드경영으로 지속적인 경쟁우위를 확보해 나갔던 것이 풀무원 성공의 핵심요인이다.
구      분제22기제21기제20기비고두 부73.8%74.8%75.5%나 물66.4%50.1%52.9%생 면36.1%33.6%35.7%만 두13.0%13.3%15.1%김 치8.7%5.8%5.7%계 란7.7%4.9%4.6% 시장점유율(포장식품시장, 2006년 3월 기준-http://www.pulmuone.com에서 발췌)
2) Weakness
제품에대한 인지도가 낮은편이다. 풀무원이라는 브랜드 자체에 대한 인지도는 매우 높은 편이지만, 개별 제품에 대해서는 대부분의 사람들이 무지한 경우가 많다.
유통과정이 양날의 검이 되어 가격상승으로 이어질 수 있다. 신선함을 위주로 하고 철저한 냉장냉동관리 시스템으로 인한 물류 비용이 영향을 미칠 수 있다.
다음에서 보이는 표와 같이 두부에 의존하는 비율이 지나치게 높다. 거의 대부분의 매출이 두부에서 이루어진다고 해도 과언이 아니다. 이는 두부시장의 변화에 매우 민감한 영향을 받을 수 있기 때문에 약점으로 작용할 수 있다.
(단위 : 백만원, %)
제 품 명제 22 기제 21 기제 20 기금 액비 율금 액비 율금 액비 율두부류58,28781.953,27387.628,01759.3계란류9,30713.17,57412.48,07017.1기타3,6125.0--11,14623.6합 계71,206100.060,847100.047,233100.0

참고 자료

[서적]
보이지 않는 뿌리 (홍성태, 1999)
풀무원 이야기 (이원혜, 1997)

[웹사이트]
풀무원 ; http://www.pulmuone.com
조선일보 http://www.chosun.com/
매일경제 http://www.mk.co.kr

[문서]
풀무원의 자연건강생활기업 전략 (emars, 2006)
브랜드 전략 프로젝트 (풀무원 브랜드전략사무국)
풀무원 사업보고서 (2006. 5)
풀무원 Annual Report 2005