유기농 - organic 사업의 어제와 오늘, 그리고 미래

소개글

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목차

1. 유기농 사업의 역사
2. 유기농식품의 정의
1) 유기농식품이란
2) 농산물의 구분
3. 유기농 식품의 사업화
4. 유기농 사업의 다변화
1) 오가닉코튼
2) 이유식
3) 유기농 쌀, 건빵에서 유기농 셔츠, 로션, 베개까지
5. 빠르게 성장하는 유기농 식품시장
6. 백화점 유통가, 올해 코드는 `친환경, 오가닉`
7. 오가닉제품의 판매방식- PB
1) 백화점PB
2) 할인점의 PB상품
8. 유기가공식품으로의 추세
9. 유기농식품의 장단점
- 장점
- 단점
10. 친환경농산물 인증제
1) 친환경 농산물 인증제도란?
2) 친환경농산물 관리
3) 친환경농산물의 종류 및 기준
4) HACPP

본문내용

3) 유기농 쌀, 건빵에서 유기농 셔츠, 로션, 베개까지
유기농 바람이 거세다. 웰빙 붐과 함께 최근 과자 유해성 파동까지 겹치면서 유기농 먹을거리가 큰 인기를 끌고 있다. 특히 1자녀 가족과 고소득층이 크게 늘어나자 백화점, 할인점 등 오프라인 매장뿐 아니라 온라인쇼핑몰도 유기농 부문을 앞 다퉈 강화하고 있다. 관련제품도 과일, 야채 등 식품 위주에서 화장품, 비누, 의류, 침구류 등 생활용품 전반으로 확대되는 추세다. 매출도 크게 늘어나고 있다.

5. 빠르게 성장하는 유기농 식품시장
친환경식품 시장이 빠르게 성장하고 있다. 광우병.조류독감.불량식품 파동 등으로 먹거리에 대한 불안감이 커지면서 식품시장의 웰빙 제품으로 각광받고 있는 것이다.
업계 관계자는 소비자들이 식품의 안전성은 물론 농약을 많이 썼는지, 환경호르몬은 없는지, 유전자 변형 농산물인지 등을 까다롭게 따지면서 유기농 시장이 급성장하고 있다고 말했다. 이에 따라 풀무원 등이 독주하던 시장에 CJ, 삼양사 등 대기업과 백화점들이 뛰어들어 경쟁이 치열해지고 있다.
풀무원은 자회사인 `올가 홀푸드`를 통해 유기농 유통망을 확대하고 있다. 올가는 현재 여덟곳의 매장과 인터넷 쇼핑몰(www.orga.co.kr)에서 2500여 가지 제품을 팔고 있다. 이 회사 김혜경 사장은 "유기농 시장은 전 세계적으로 연 40%의 성장률을 보이고 있다"며 "할인점.백화점 등으로도 매장을 늘려갈 계획"이라고 말했다.
CJ도 최근 무농약 친환경 야채를 포장해 파는 `프레시안 신선야채`를 출시하며 이 시장에 뛰어들었다. CJ는 프리미엄 친환경 브랜드를 표방하고 있으며, 품목 수를 점차 늘려갈 계획이다.
백화점 내 숍인숍인 `구텐모르겐`을 운영하며 이를 통해 주로 수입 유기농식품을 판매하는 삼양사는 조만간 유기농 전문로드숍을 연다. 취급품목도 1차 식품군으로 확대할 계획이다.

참고 자료

없음