중화요리에 담긴 중국 독후감

소개글

인천대학교 동양역사와 문화

중화요리에 담긴 중국 에 대한 독후감입니다. ㅋ

참고로 이 과목에 대한 저의 학점은 A+ 입니다.

목차

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본문내용

제대 후, 복학해서 처음으로 듣는 학기 수업들...
교양과목은 분명 사람들의 입과 입들을 통해서 선택하는게 대부분이고, 역시 나또한 그랬다.
동양 역사와 문화! 같은 과 선후배와 동기들과 함께 이 과목을 선택했고, 기대 역시 많이 했다.
학창시절 때부터 역사에 관심이 많고, 그만큼 열심히 했다. 그래서인지 이 수업은 다른 수업과는 반대로 졸음을 달아나게 해준다. 월요일 밤 레포트로 밤새고 피곤한 상태에서 수업을 들어가도 잠이 확 깨고 수업에 집중하게 된다.
학기 초에 교수님이 독후감을 제출하라고 책들을 정해주셨는데, 무슨 책으로 할까 고민하게 되었다. 먼저 인터넷으로 책 제목들을 써보며, 페이지 숫자를 확인했다. 물론 작은 분량의 책을 읽기 위해... 그러나 막상 책을 정할 때, 직접 훑어보지 않는 한, 페이지, 표지, 저자, 출판사 이런것들과 관계없이, 책 제목으로 결정하게 되는 것 같다. ‘중화요리에 담긴 중국’책 제목부터, 딱딱하지 않고, 재미있고 편안하게 볼 수 있을 것 같아 선택을 했다. 평소에도 중국요리가 지역단위로 3 ~ 4 지역으로 나뉜다는 것은 대충 알고 있었고, 물론, 과제를 위한게 우선이 될지 모르겠지만, 어차피 읽고 해야 되는 거, 이왕 재밌게 해보자는 식으로 이 책을 선택하게 된 것이다.
처음에는 이 책을 도서관에서 빌려볼 생각을 하고 있었는데, 이미 다 예약이 꽉 차 있는 상황에서 어쩔 수 없이 사서 보기로 했다.
이 책 내용은 전반적으로 3개 부문으로 나뉘어져 있는데, 처음부분은 저자에 중국요리에 관한 이야기를 언급하며 시작하고 있고, 중화요리에 관련된 옛날이야기를 중심으로 책 내용이 전개되어지고 있다. 뒷부분은 부록처럼 중화요리 이름에 관해 설명해주고 있는데, 이 뒷부분은 솔직히 많이 지겨운 내용이라 졸릴뻔했다.
일반적으로 중화요리라 함은 짜장, 짬뽕 등 자주 시켜먹는 음식들을 떠오르게 된다. 하지만 이 책을 보면 짜장, 짬뽕은 거론조차 되지 않았고, 평소 즐겨먹던 만두조차, 중국의 만두라고 하는 것과는 틀린 것이었다. 뭔가 속은 기분이 들었다.

참고 자료

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