전국 음식물 쓰레기 처리와 자원화 사례

소개글

전국 음식물 쓰레기 처리와 자원화 사례

목차

 1. 음식물 쓰레기의 원천 감량
 2. 음식물 쓰레기 자원화 사례
1) - 퇴비화
  2-1. 호기성 퇴비화
  2-2. 혐기성 퇴비화
 2-3. 지렁이 퇴비화
3. 음식물 쓰레기 자원화 사례
 4. 음식물 쓰레기 자원화 사례
5. 음식물쓰레기의 지렁이 퇴비화 예

본문내용

※ 전국 음식물 쓰레기 처리와 자원화 사례 ※
1. 음식물 쓰레기의 원천 감량
먼저 음식물 쓰레기 줄이기 실천 사례를 살펴보면 매우 다양한 방식으로 이루어지고 있음을 알 수 있다. 학교에서는 학생들에게 식량과 환경문제를 음식물 쓰레기와 연계시켜 교육시키고, 올바른 식사습관을 지속적으로 가르치고 있으며 기업에서는 벌금 및 포상 등 경제적 유인책을 주로 이용하여 음식물 쓰레기를 줄이고 있다. 이러한 실천 속에서 쓰레기 봉투 사용 감소, 식비 절감 등으로 생긴 수익으로 더 나은 식단을 제공함으로써 음식을 안 남기도록 하는 촉진적 피드백을 만들어 내고 있다. 음식점에서는 주로 반찬 수를 줄이거나 찬그릇을 작게 하여 음식물 쓰레기를 줄이고 있다.
2. 음식물 쓰레기 자원화 사례
1) - 퇴비화
2-1. 호기성 퇴비화

호기성 퇴비화시설에 음식물 쓰레기가 투입되면, 전처리 공정에서 선별, 파쇄, 원료개량, 미생물 접종이 이루어지고, 1차 혼합발효장치인 기계 설비로 원통형 회전식 소화조에서 약 하루동안 음식물 쓰레기 중 분해가 쉬운 당류와 아미노산의 분해가 시작되며 이물질 선별작업을 거친 후 2차 퇴비 발효장에서 약 30일 동안 고온(60℃)을 유지하며 셀룰로스, 펙틴, 단백질 등의 분해가 진행되어 유기물의 부식질화가 이루어진다. 이후 퇴비 숙성장에서 약 50일 동안 숙성되어 퇴비가 만들어진다. 그러므로 음식물 쓰레기가 퇴비로 만들어지는데 약 3개월 정도의 기간이 필요하다. 호기성 퇴비화는 유기성 폐기물을 처리하는데 매우 보편적인 방법으로 설치가 간편하여 초기 설치비용이 저렴하며, 퇴비의 질이 혐기성 소화에서 만들어진 퇴비보다 더 낫지만, 퇴비화 기간이 길어서 시설설치에 넓은 부지를 필요로 하며 수분과 염분 조절을 위한 첨가제를 투입해야 한다. 현재 서울시 서대문구 외에 강동구, 부산시 동구·동래구·남구·금정구·연제구, 대전시 유성구, 경기도 수원시·광명시·안산시·오산시·하남시·파주시·이천시·광주군·연천군, 충남 서천군·홍성군, 제주도 서귀포시에 호기성 퇴비화 시설이 설치되어 있다.

참고 자료

함께하는 시민행동, 2002, "2002년 3월 열일곱 번째 밑빠진 독상 - 쓰레기가 된 음식물쓰레기 감량기기
감사원 www.bai.go.kr
국립환경연구원 www.nier.go.kr
녹색연합 www.greenkorea.org
쓰레기문제해결을 위한 시민운동협의회 www.waste21.or.kr
한국자원재생공사 www.koreco.or.kr
환경부 www. me.go.kr
환경부 생활폐기물과 www.foodwaste.or.kr
환경운동연합 www.kfem.or.kr