방사선 조사식품에 대한 커뮤니케이션 전략

소개글

SMCRE 모델에 따른 방사선 조사식품에 대한 커뮤니케이션 전략 자료입니다.
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목차

Ⅰ. 서 론
ⅰ) 문제 제기
ⅱ) 국, 내외 현황
ⅲ) SMCRE 모델 고찰
ⅳ) 연구 목적
Ⅱ. 연구 문제 및 연구 가설
Ⅲ. 연구 설계
ⅰ) 연구 방법
ⅱ) 주요 변인의 측정
Ⅳ. 연구 결과
ⅴ. 커뮤니케이션 전략
Ⅵ. 결론 및 한계

본문내용

ⅰ. 문제 제기
기존의 식품가공, 저장 방법에서 처리비용, 안전성, 환경공해 등의 문제점이 지적
이를 해결할 수 있는 새로운 기술의 필요성 증대
방사선 조사 식품이 처리과정의 용이성이나 경제성 등의 측면에서
효율성을 인정 받으면서 점차적으로 실용화 되어지고 있음
방사선 조사 기술의 발달에도 불구하고 국민들은 여전히 이에 대한 인지도가 낮음
정보의 부족 -> 신기술에 대한 막연한 불안감으로 부정적 인식에서 벗어나지 못함

ⅱ. 국내, 외 현황
현재 전 세계 52개국 250여 식품 품목에서
식중독균 제거와 곰팡이, 해충 등 병충해 방제 목적으로 사용되고 있음
현재 상업적인 방사선 조사 처리 시설을 갖고 있는 나라는 35개국,
세계적으로 1백 60개의 상업용 방사선 조사 시설이 있음
현재 국내에서 방사선 조사가 허용되고 있는 식품은
감자, 양파, 마늘, 된장, 고추장, 건조 채소류 등 26가지
최근 식약청은 방사선 조사 식품에 대한 정확한 정보를 제공해 소비자들에게
알권리와 선택의 권리를 충족시키고자 확인 분석법을 마련하기로 함

참고 자료

없음