프랑스 와인, 이탈리아(이태리) 와인 레포트 발표를 위한 프리젠테이션.

소개글

수업시간에 발표를 하실 분들을 위해서 따로 작성함으로 각종 사진들과 간략한 설명으로 이해를 도왔고, 특히, 프랑스와 와인생산지역의 지도와 사진이 있어 설명하기 한결 쉽다.

목차

1. 와인이란?

2. 와인의 역사

3. 와인의 제조과정

4. 와인의 분류

5. 프랑스 와인의 역사

6. 프랑스 와인 등급

7. 프랑스 와인 생산지역

8. 대표적인 프랑스 와인

9. 이탈리아 와인의 역사 (이태리 와인의 역사)

10. 이탈리아 와인 등급 (이태리 와인 등급)

11. 이탈리아 와인 생산 지역

12. 대표적인 이탈리아 와인

13. 결론

본문내용

이런 문제를 피하기 위하여 야간에 수확하고 있다. 포도 수확은 보통 늦여름에 하는데 각 나라마다 조금씩 차이가 난다. 이것은 와인의 품질을 결정하는 중요한 단계이기 때문에 포도 경작을 책임지는 사람이 시간과 기후를 판단하여 수확한다. 수확된 포도는 와인 공장으로 운반되어진다.

② 제경파쇄(줄기제거)
포도 줄기를 제거하고 화이트 와인의 경우에는 포도 껍질과 알맹이를 분리한다.

③ 압착
화이트 와인은 과육만을 압착하여 과즙을 만들고, 레드 와인은 과육, 과피, 과즙, 씨를 모두 탱크에 넣어 전발효시킨 후 포도 껍질과 알맹이를 압착하여 과즙을 ------------------중략--------------------

② 샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)
와인타입 : 레드 와인
빈티지 : 1993
알콜도수 : 12.5%
용량 : 750ml
주포도품종 : 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon)
등급 : Chateau(1등급:Premiers Crus)------------------중략--------------------

② 시칠리아(Sicilia) 지방
시칠리아에서는 많은 것들이 대조적인 특성들을 갖고 있다. 그래서 이 오래된 섬이 이탈리아의 가장 혁신적인 와인 산업 지역이라거나, 과거에는 강하고 종종 달콤한 호박색의 마르살라(Marsala)와 모스카토(Moscato)가 유명했던 이 지역이

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참고 자료

없음