보르도 와인

소개글

발표자료로 준비했습니다. 와인관련 책 몇 권과 인터넷을 활용하여 간략하게 줄여 보았습니다.

목차

프랑스의 와인등급
보르도 지역의 유명산지
1)샤또 와인
2)소유자표시 와인
3) 지명표시 와인
보르도의 와인생산지역
보르도 지역 와인의 주요특징
보르도 와인과 요리

본문내용

프랑스의 와인등급

1. A. O. C ( Appellation d`Origine Coutrolee : 아뺄라시옹 도리진 꽁트롤레 )
2. V. D. Q. S ( Vin Delinite de Qualite Superieure : 뱅 델리미테 드 깔리떼 쉬페리에 )
3. V. D. P ( Vin de Pays : 뱅 드 빼이 )4. V. D. T ( Vin de Table : 뱅 드 따블 )
5. Cru (크뤼)
1등급(Premier Cru) : 5개
2등급(Deuxiemes Cru) : 14개
3등급(Troisoemes Cru) : 14개
4등급(Quatrimes Cru) : 10개
5등급(Cinquiemes Cru) : 18개

대본- 크뤼는 우수한 포도경작지 또는 포도원(샤또)이라는 의미입니다. 프랑스어로 가장 뛰어난 와인 또는 와인경작지를 나타냅니다. 이 뿐류체계는 1855년 파리만국박람회때부터 보르도 와인의 순위를 매기기 위하여 가격을 기준으로 정해졌습니다. 1973년 단 한번 샤또 무똥 로췰드가 1등급으로 변동된것 이외에는 변하지 않고 오늘날에 이르고 있습니다. 수천개의 포도원 가운데 크뤼는 단지 61개인데, 이는 또 5개의 등급으로 나뉘며 1등급은 샤또 라뚜르, 샤또 라피뜨 로췰드, 샤또 무똥 로췰드, 샤또 마고, 샤또 오브이옹이 있습니다.


보르도 지역의 유명산지


지역
생산와인 종류
메독 (Medoc)
레드와인 생산
포메롤 (Pomerol)
레드와인 생산
쌩떼밀리옹 (Saint-Emilion)
레드와인 생산
그라브 (Graves)
레드와인 & 화이트 와인 생산
소떼른&바르삭 (Sauternes & Barsac)
스위트 화이트 와인 생산

참고 자료

한 손에 잡히는 와인 - (주) 베스트 홈