점포 마케팅 전략

소개글

마케팅 원론과제였으며 점포하나를 선정해 새로운 혁신 전략에 관한 내용입니다. 점포는 샌드위치,커피,아이스크림을 모두 취급하는 강남점"크레미노"였으며, 마케팅전략 전개의 흐름이 뛰어나고, 피피티 디자인의 세련됨이 남다르다는 평가를 받았습니다. 발표를 준비하시는 분들께 상당히 도움이 될 것을 자신합니다.

목차

1.Research
Background
2. 현재상황 파악 : 3C (Company, competitor, Customer)
3. STP (Segmentation, Targeting, Positioning)
4. 마케팅 전략 : 4P MIX
5. 결론 및 브랜드맵

본문내용

Research Background

소비의 양극화 현상과 고급 소비 성향의 대두
전반적인 경기 불황에도 불구하고 고가 프리미엄 시장의 지속적인 성장
브랜드 중심적인 가치 소비자들의 증가

프리미엄 까페, 천연아이스크림 등 고급화 시장의 지속적인 성장세
- 07 현재, 유기농, 고급화 점포가 늘어났으며 , 현재 거의 포화상태
- 03년 이후 유통구조의 변화와 함께 매장의 고급화, 품목 다양화 지향 추세
- 웰빙트렌드, 프리미엄시장에도 적극적인 홍보전략이 대두됨

고급 브랜드 시장 진출 시 문제점
크레미노의 다양한 제품군 간의 부조화
월등히 앞선 브랜드력을 보유한 까페나 아이스크림 수입 브랜드들과 직접적인 경쟁 관계 형성

Research Question
1. 크레미노의 고급 브랜드 시장 진출 시 가능한 시나리오를 비교, 검토
2. 고급 브랜드 시장을 세분화하고 집단별 특성을 파악
3. 기존 고급 브랜드와 차별화되는 크레미노의 새로운 고급 브랜드 컨셉 및 전략을 제안

자사 경쟁우위
강점

유동인구가 밀집된 강남에 위치
이탈리아 디저트 카페를 모티브로 출발,
180년된 초콜렛 전문기업인 CAFFAREL에서 최고급
수제 초코렛을 수입, 전문적인 교육을 받는 바리스타가
커피 최고 브랜드인 일리(ILLY)커피를 사용,
음료의 질을 높였으며 비가통의 젤라또 기술등을 통한
수제 아이스크림을 판매 중.

약점

현재 국내에 소개된지 얼마 안된 브랜드
세계 20개국 50여개 업체에서 젤라또 원료공급과 기술 및 비즈니스 자문을 구할만큼 세계적인 인지도가 있는 회사로 국내에서도 빠른 성장세를 보일거라 예상하였으나 판매수익이 저조.

참고 자료

없음