효소의 활성 측정 실험 보고서

소개글

효소의 활성 측정에 대한 실험 보고서입니다.

목차

1. Introduction
2. Purpose
3. Material and Method
4. Experimental procedure
5. Result
6. Discussion
7. Further study

본문내용

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3. Experimental procedure

[실험1] pH 변화에 따른 효소의 활성도 점검
1) 감자를 강판에 갈아서 거즈로 걸러 카탈라제 효소액을 마련한다.
2) 준비된 효소액 동량 1 ml을 여러 pH 완충용액 1 ml과 섞는다. 조교는 각 조별로 실험할 pH를 지정한다.
3) 실온에서 1 ml의 20% H2O2 solution with 0.25% SDS and 1% glycerol를 준비된 시험관에 넣고 timer로 1분의 시간을 재고 기록한다.

[실험2] 온도 변화에 따른 효소의 활성도 점검
1) 준비된 카탈라제 효소액 1 ml을 실험 1에서 가장 높은 활성도를 나타낸 pH의 완충용액 1 ml 과 섞는다.
2) 조교는 각 조별로 반응시킬 온도를 정해 준다.
3) 1 ml의 20% H2O2 solution with 0.25% SDS and 1% glycerol를 준비된 시험관에 넣고 지정된 온도에서 5분간 온도를 맞추기 위해 넣은 후 기다린다. 이때 효소액 역시 지정된 온도에서 5 분간 기질용액과 섞기 전까지 온도를 맞춘다.

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4. Result

[실험1] pH 변화에 따른 효소의 활성도 점검

① 이 실험에서는 온도와 기질의 농도가 일정하다.
② 20 %의 H2O2 solution에서, 1분의 시간 동안 발생한 거품의 양을 측정하면, 다음과 같은 결과가 얻어진다.

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5. Discussion

(1) ice에서의 반응속도가 37℃에서의 반응속도에 비해 1.2배 빨랐다. Catalase는 생체효소로 체온의 범위에서 최대의 활성을 보여야 한다. 실험값과 이론값이 차이가 나는 이유는 무엇일까?

참고 자료

http://100.naver.com/100.nhn?docid=174484
http://100.naver.com/100.nhn?type=image&media_id=372342&docid=174484&dir_id=0501050206
http://100.naver.com/100.nhn?type=image&media_id=17642&docid=174484&dir_id=0501050206