동물세포막과 식물씨앗에서 지질추출과 정성분석

소개글

연세대학교 생화학실험(1) 동물세포막과 식물씨앗에서 지질추출과 정성분석 실험 레포트입니다.

목차

1. 실험제목
2. 실험일자
3. 제출자 및 공동실험자
4. 목적
5. 원리
6. 시료 및 기자재
7. 실험방법
8. 실험결과
9. 고찰
10. 참고문헌

본문내용

4. 목적
세포막을 이루고 있는 지질 성분에 대한 이론을 바탕으로 동물과 식물세포로부터 지질을 분리해내어 얇은 막 크로마토그래피를 통해 각각이 어떤 lipid로 구성되어 있는지를 확인한다.
5. 원리
1)지방질의 분리 : 극성의 차이를 이용하여 실리카겔을 써서 분리하는 방법이 흔히 사용되고 있으나 이온교환수지(DEAE-및 TEAE-셀룰로오스)를 이용한 극성 지방질의 분리도 가능하다. 친지방질성 Sephadex(보통 덱스트란의 알킬유도체)를 이용하여 지방질들을 큰 무리들로 분리하고, 분리된 각 무리들 내에 있는 콜레스테롤 에스테르 성분들도 분리할 수 있는 방법들도 널리 이용되고 있다. 지방질 분석을 위한 TLC에는 일반적으로 실리카겔을 흡착제로 사용하고 전개매료는 비극성 용매를 사용한다. TLC는 분리능이 우수할 뿐 아니라 신속하고 미량 분리도 가능하다. 지방질 검출은 50% H2SO4-알코올 용액으로 분무한 후 가열하면 검은 반점이 나타난다. 또, 대부분의 지방질은 불포화 지방산을 함유하고 있으므로 요오드 증기를 작용시키면 지방질을 확인 할 수가 있다. 또 Ag+ 은 이중결합과 작용하여 복합체를 형성한다. 그러므로 불포화도가 서로 약간씩 다른 유사한 지방산들을 함유한 지방질 분리에 있어서는 실리카겔에 AgNO3를 미리 결합시킨 것을 TLC용으로 또는 컬럼 크로마토그래피 용으로 사용한다. TLC는 지방산이나 지방산 에tm테르의 혼합물 분리에 특히 유용하게 사용된다.

참고 자료

Biochemistry, 5th, Jeremy M.berg, p604-605
Molecular Cell Biology, Lodish. p151
실험생화학, 한국생화학회, 탐구당, p77-83