사업계획서작성- 다이어트 음식점

소개글

20가지 질문에 답변하는 형식으로 작성된 사업계획서 입니다.
사업 아이템은 다이어트 특성화 음식점 입니다.

목차

(1) 사업의 업종은 무엇인가?
(2) 사업의 목적은 무엇인가?
(3) 주요 고객은 누구인가?
(4) 주요 제품(서비스)은 무엇인가?
(5) 제품(서비스)의 주요 기능은 무엇인가?
(6) 제품(서비스)의 좋은 점 세 가지는 무엇인가?
(7) 사업을 하려는 이유는 무엇인가?
(8) 제품(서비스)의 파급효과는 무엇인가?
(9) 주요 경쟁자는 누구인가?(직접 경쟁자와 간접 경쟁자로 구분함)
(10) 당신의 제품(서비스)은 경쟁자의 그것과 어떻게 다른가?
중략..

본문내용

(1) 사업의 업종은 무엇인가?
다이어트 음식점.
(2) 사업의 목적은 무엇인가?
다이어트라는 개념이 트렌드화 되버린 요즘, 바쁜 현대인들에게 건강을 지키면서 그들이 원하는 목표를 달성할 수 있는 음식을 제공하고 싶다. 다른 음식점들과는 다르게 낮은 칼로리에 영양을 생각한 메뉴를 통해 깔끔하고 체계적인 음식을 만든다.
(3) 주요 고객은 누구인가?
물론, 건강과 다이어트에 관심있는 모든 고객이다. 하지만 세부적으로 주 타겟 고객은 20~30대 여성이다.
(4) 주요 제품(서비스)은 무엇인가?
① 메뉴: 아무런 맛도 없이 칼로리와 영양가만 고려해서 만든다면 소비자의 needs에 부합할 수 없을 것이다. 가장 중요한 것은 needs에 맞는 메뉴이다. 우리가 흔히 즐겨먹고, 쉽게먹을 수 있는 베이커리와 다이어트 음식을 결합하는 것이다. 빵을 좋아하는 사람들은 많지만 탄수화물이 주 영양소이기 때문에 다이어트에는 적이된다. 그렇지만 칼로리가 낮은 호밀빵 베이글을 통한 두부샌드위치, 닭가슴살 햄버거등을 만드다. 혹은 샌드위치류 말고도 연어요리, 버섯요리, 참치요리등을 준비한다. 그리고 거기에 함께 먹을 수 있는 스푸와 샐러드, 그리고 몸에 좋고 고소한 다이어트 쉐이크와 음료를 준비한다.
② Take-out: 점심을 만약 이렇게 해결했는데 저녁을 다른 가게에서 해결한다면? 오히려 과식으로 인해 더 살이 찔 수 있다. 그렇기 때문에 퇴근길이나 하교길에 사람들이 포장을 통해 집에서 직접 먹을 수 있는 서비스를 제공한다.
③ 회원제: 단순히 한 끼 음식만을 제공하는 것이 아니라 본 음식점의 회원으로 등록하거나 상담을 신청하는 사람에게는 알맞은 식단을 짜주거나 상담을 해준다. 매달 다이어트에 관한 올바른 상식이나 정보를 전달하는 것이다.

참고 자료

없음