[식품영양] 1인 1회 분량 + 식생활 평가 + 바람직한 식단 구성

소개글

부산교대 실과 식품영양 관련 리포트로 제출한 자료입니다.
1인1회분량의 상세한 자료로 시작하여, 자신의 식생활평가, 바람직한 식단 구성까지 들어있습니다.
3가지 파트를 아주 상세하게 작성하여, 많은 도움이 될 것입니다.
교대생이나 식품영양 관련 학과 리포트로 제출할 수 있는 자료입니다.

목차

Ⅰ. 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량(serving size) 조사
Ⅱ. 자신의 식생활 평가
< 끼니별 섭취 식품 분류표 >
< 나의 식생활 평가표 >
Ⅲ. 바람직한 식단
1. 자신의 식단 구성
2. 아동의 식단 구성

본문내용

<나의 식생활 평가표> 중의 일부분

★ 하루 동안 섭취한 식품들로 만들어진 자신의 식품구성탑은 균형 잡혀 있는가?

주말이라 아침을 늦게 먹었기에, 점심은 미숫가루와 전지분유로 대충 먹고, 저녁을 먹었다. 분석을 해 보니, 1군은 3가지, 2군은 7가지, 3군은 3가지, 4군은 2가지, 5군은 3가지로 구분되었다. 1군이 횟수가 조금 부족한 것 같고, 2군이 가장 적당한 것 같다. 그리고 상대적으로 3군이 가짓수와 양에서 모두 조금 부족한 것 같다. 그러므로 균형 잡힌 식단이라고 보기는 조금 어려운 것 같다.

★ 나는 균형 잡힌 식생활을 위해 어떻게 하여야 할까?

① 어렸을 적부터, 몸이 약한 편이라서 부모님께서는 내가 항상 3끼는 꼬박꼬박 챙겨 먹는 습관이 몸에 베이도록 하셨다. 하지만 잠이 많은 편이라서, 평일에는 아침을 거르지는 않지만, 대신 미숫가루와 전지분유를 섞어먹고 넘어가는 경우가 많다. 그리고 주말에는 늦잠을 자고나서 아침은 잘 챙겨먹지만, 점심을 미숫가루와 전지분유로 때우는 경우가 많았다. 그리고 몸이 마르고 약한 편이라서, 밤에 저녁을 먹은 후에도 미숫가루와 전지분유를 자주 먹는 편이다. 야식을 먹기에 더 늦게 잠자리에 들게 되고, 늦잠을 자게 되는 것 같다.

② 그리고 부모님께서 건강에 관심이 많으셔서 예전부터 채소와 야채를 많이 먹었고, 고기나 기름진 음식, 인스턴트식품을 많이 먹지 않았다. 물론 건강을 위해서는 인스턴트식품 같은 건 많이 먹지 않는 것이 좋긴 하지만, 상대적으로 곡류, 전분류와 고기, 생선, 계란류의 섭취가 적은 것 같다.

참고 자료

없음