추출

소개글

추출에 관한 레포트입니다.

목차

1.실험목적
2.시약조사
3.실험원리
Ⅰ.액체-액체 추출
ⅰ.Liquid-Liquid extration ?
ⅱ.추출용매의 특징?
ⅲ. 분배계수Partition Coefficient
ⅳ. Soxhlet extractor ?
Ⅱ.산-염기 추출
ⅰ.Acid-Base extraction ?
ⅱ.추출의 실제
ⅲ.오차를 줄이는 팁
4.실험방법
* Extraction of Caffeine from tea
*Extraction of Caffeine from Cola Syrup
*Isolation of Caffeine from Instant Coffee
5.참고문헌

본문내용

1.실험목적
추출은 인류가 사용하기 시작한 가장 오래된 화학적인 조작이다. 맛이나 냄새를 구성하는 화학적 성분 등을 각종 식물로부터 추출해내어 인간에게 유용하게 쓴다. 추출의 종류에 대해 알아보고 커피, 차, 콜라의 카페인을 추출해보자.
ⅱ.추출용매의 특징?
추출에 사용할 용매는 다음과 같은 몇가지 특징을 가져야 하지만 모든 특징을 꼭 가져야
한다는 말은 아니다. 거의 비슷한 특징만 가진다면 훌륭한 추출용매로서의 역할을 한다.
① 추출될 물질을 쉽게 녹일 수 있어야 한다.
② 낮은 끓는점을 가져, 즉시 제거될 수 있어야 한다.
③ 용질이나 다른 용매와 반응을 하지 않아야 한다.
④ 인화성이나 독성이 없어야 한다.
⑤ 가격이 싸야 한다.
⑥ 물과 잘 섞이지 않아야 한다.
보통 ether를 쓰지만 인화성이 크고, 과산화물을 쉽게 생성하기 때문에 요새 실험실에서는 ether보다 이점이 많은 t-butylmethylether를 많이 쓴다.

참고 자료

-네이버백과사전
-표준일반화학실험 대한화학회 pp.68-71
-유기화학실험 신광문화사 정광보외3인공저 pp.146-147