베스킨라빈스&하겐다즈 STP와 4P조사 비교분석`

소개글

베스킨라빈스와 하겐다즈의 시장세분화 조사와 마케팅전략분석
SWOT분석과 향후전망 등을 잘 비교 분석한 자료입니다.
아이스크림 외식업체 대표적인 두 곳을 비교 분석하여
잘 대조하여서 많은 도움이 되실것입니다.

목차

Ⅰ. 서론 - 시작에 앞서 Report 형식에 대해 간략히 소개
Ⅱ. 본론
1. STP와 4P에 대한 간략한 정의
2. 주제에 대한 리포트 작성 동기
3. 국내 아이스크림 시장 현황 분석
4. 하겐다즈(Haagen Dazs)와 배스킨라빈스(Baskin Robins) 소개
5. 하겐다즈와 배스킨라빈스의 STP분석
6. 하겐다즈와 배스킨라빈스의 마케팅 전략 분석
7. 하겐다즈와 배스킨라빈스의 SWOT 분석
8. 하겐다즈와 배스킨라빈스의 향후 전략
Ⅲ. 결론 - 조사한 자료에 대한 평가와 나의견해
그리고 리포트 쓰고 난 후 느낀 점

본문내용

Ⅰ. 서론
외식경영론 시간에 교수님께서 내어주신 기말 과제는 생각보다 어려운 것 같았다. 자신이 원하는 외식업체를 한 곳 선정하여 STP와 4P에 대해서 조사하는 것인데, 내가 여태까지 여기 저기 많은 외식업체를 돌아다니면서 직접 소비하고 느껴 보았지만 이렇게 학문적으로 조사, 연구하는 것을 생각해본 적은 없었기 때문이다. 먼저 리포트를 작성하기 앞서 STP와 4P에 대해 정확히 알고 어떻게 외식업체를 선정할 것인지 결정할 것이다. 그리고 결정한 외식업체를 대상으로 STP와 4P를 알아보고 외식업체에 대한 마케팅 분석을 할 것이다. 그리고 주제와 관련된 여러 가지 자료들도 모아서 분류 할 것이다. 이번 기말 과제를 통하여 외식 업체에 대한 여러 지식을 습득하고 이러한 지식들이 내가 앞으로 살면서 꼭 적용되어질 수 있도록 과제에 많은 노력을 기울일 것이다.
Ⅱ. 본론
이번 리포트를 작성하기 위해서 기본적으로 필요한 용어에 대한 정의와 간략한 마케팅에 대해서 알아보고자 한다.
1. 마케팅 그리고 STP와 4P에 대한 간략한 용어의 정의
- 마케팅이란 ?
매매 자체만을 가리키는 판매보다 훨씬 넓은 의미를 지니고 있다. 기능내용은 제품관계 ·시장거래관계 ·판매관계 ·판매촉진관계 ·종합조정관계로 대별된다. 제품관계에는 신제품의 개발, 기존제품의 개량, 새용도의 개발, 포장 ·디자인의 결정, 낡은 상품의 폐지 등이 있다. 시장거래관계에서는 시장조사 ·수요예측, 판매경로의 설정, 가격정책, 상품의 물리적 취급, 경쟁대책 등이 있다. 판매관계로서는 판매원의 인사관리, 판매활동의 실시, 판매사무의 처리 등이 있다. 판매촉진관계에서는 광고 ·선전, 각종 판매촉진책의 실시가 있다. 종합조정관계로서 이상의 각종 활동 전체에 관련된 정책, 계획책정, 조직설정, 예산관리의 실시 등이 있다.

참고 자료

외식산업경영학 <대왕사> 박기홍지음
외식사업경영론 <한올출판사> 최학수 강인호 이병연 정승환 김상철 조문식 공저
호텔관광마케팅 <기문사> 신우성 저
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