딸기

소개글

딸기에 관한 모든 것!!

목차

1. 딸기의 역사
2. 딸기의 유래
3. 딸기의 영양
4. 딸기의 형태적 특징
5. 딸기의 재배법
6. 딸기재배에 적합한 토양
7. 딸기의 품목별 특성
8. 딸기의 질병
9. 딸기의 보관법
10. 딸기 씻는 방법
11. 딸기의 효능
12. 딸기와 건강
13. 딸기와 미용
14. 맛있는 딸기요리
15. 딸기 재배 현황

본문내용

1. 딸기의 역사
딸기는 석기시대부터 먹기 시작했다. 유럽에서 재배되기 시작한 것은 중세 때부터이며, 산딸기가 그 시초이다. 15세기 말 아메리카 대륙의 발견에 의해 원산지인 남아메리카로부터 장딸기가 유럽으로 들어가게 되고, 18세기 말 네덜란드에서 현대 딸기의 원조인 프라가리아 아나나사(Fragaria ananassa) 가 만들어졌다.

2. 딸기의 유래
딸기의 재배 역사는 다른 채소에 비하여 비교적 짧아, 1368년경에 프랑스에서 2배채(二倍體)의 야생 딸기(Fragaria vesce)를 포장(圃場)으로 옮겨 재배한 것이 첫 재배의 기록으로 알려져 있다.
우리나라를 비롯하여 세계의 여러 나라에서 재배하는 프라가리아 버지니아(Fragaria veaca)와 프라가리아 칠로엔시스(Fragaria chiloensis)의 교잡(交雜)으로 이루어 진 것이다.
버지니아의 원산지는 미국의 동. 중부 및 캐나다의 동남부이다.
캐나다가 프랑스의 식민지이던 무렵인 1629년에 영국 본국으로 들여왔다.
칠로엔시스의 원산지는 남미 칠레의 중. 남부 해안 및 내륙 부인데, 유럽에 전해지기 오래 전부터 인디언에 의해 재배되고 있었다.
1714년에 프랑스의 군인 프레지에가 루이14세의 명을 받고 당시 에스파냐의 지배 아래 있던 칠레와 페루를 정찰하다가, 큰 과실이 달린 칠로엔시스를 발견하여 그 모종을 가져가서 재배를 시작했다.
18세기 말 네덜란드에서 칠로엔시스와 버지니아의 교잡인 프라가리아 아나나사를 만들어 내었다.
일본에서는 미국, 프랑스, 영국 등에서 19세기말부터 도입하기 시작하였다.
우리나라에서는 정확한 기록은 없으나, 20세기초에 일본으로부터 전해진 것으로 추정되고 있다.

참고 자료

없음