[의학약학]만성신부전 환자 식이실습

소개글

신부전환자의 특성과 식이요법,
실습한 사진과 식품구성안 모두 포함되어있는 실습레포트입니다^^

목차

1.날짜
2.조
3.목적
4.환자특성
5.원리
6.식품구성안
7.결과 및 사진
8.고찰및 느낀점
9.참고문헌

본문내용

◎신장이란?
신장은 신진대사의 결과 동물의 체내에 생기는 불필요한 물질 중에서 불휘발성 ․수용성인 것을 오줌으로 배설하고, 또한 체액의 균형을 유지하는 역할을 한다.
복강후벽의 상부에서 척주의 양쪽에 1개씩 존재하며 앞쪽만 복막으로 덮여 있다. 오른쪽 신장은 왼쪽 신장보다 약간 낮은 위치에 있으나 양쪽 신장의 상단은 거의 제12흉추의 높이, 하단은 제3요추의 높이에 있는 것이 보통이다. 그러나 개체에 따라 차이가 있으며, 특히 하단이 제5요추까지 내려오고, 극단적인 경우는 장골와까지 내려가 있는 경우도 있다.
형태는 강낭콩 모양이며, 전면이 후면보다 튀어나와
있다. 크기는 길이 10cm, 너비 5cm, 두께 3cm 정도이고, 무게는 양쪽 신장을 합해서 약 200g이지만, 통계적으로는 왼쪽 신장이 약간 작다. 표면은 암적갈색이고 일반적으로 평활하다. 안쪽 가장자리의 중앙부에 함몰된 부분이 있는데 이것을 신문이라고 하며, 이 부분으로 요관이나 맥관 및 신경이 출입하고 있다. 신장은 상단부에 붙어 있는 신상체(부신)와 함께 지방낭이라고 하는 지방조직으로 싸여 있다.
신장의 표면을 직접 덮고 있는 얇은 막을 섬유피막이라고 하는데, 신장으로부터 깨끗이 박리할 수 있다. 신문으로부터 깊게 움푹 파인 곳을 신동이라고 하는데, 여기에는 요관의 시발부에 해당하는 신우와 신동맥 ․신정맥이 존재한다. 신장은 외측의 피질과 내측의 수질 두 층으로 되어 있다. 신장을 전두단으로 하여 그 잘린 면을 보면, 외층인 적갈색의 부분(피질)과 내층인 담홍색의 부분(수질)으로 나누어져 있다.

참고 자료

영양사도우미 http://www.kdclub.com/
임상영양관리, 장유경 외 3명 공저, 효일 문화사, 2002
식사요법과 임상영양, 이정윤 외 5명 공저, 광문각, 1998
http://100.naver.com/100.nhn?docid=773598
http://www.healthkorea.net/HealthInfo/?kspid=HI000299&disease=79